وبلاگ
فهرست مطالب
دیابت بیماری‌ایه که خیلی‌ها فکر می‌کنن با ابتلا به اون باید قید همه خوراکی‌های خوشمزه رو بزنن و یک رژیم غذایی سخت‌گیرانه داشته باشن. اما این تصور اشتباهه! با وجود دیابت هم میشه یه رژیم غذایی سالم و خوشمزه داشت.
پسته یکی از خوراکی‌هاییه که در عین خوش‌طعم و مغذی بودن، یه خوراکی مناسب برای دیابتی‌هاست. تاثیر مصرف پسته بر کنترل قند خون در افراد دیابتی به خاطر ترکیباتیه که این خشکبار سالم توی خودش داره. به غیر از اینکه مصرف پسته تاثیر منفی روی بدن افراد دیابتی نداره، مصرف اون به حفظ سلامتی این افراد کمک هم می‌کنه.
توی ادامه این مقاله از فام‌لند قراره به هر سوالی که ممکنه درباره تاثیر مصرف پسته بر کنترل قند خون در افراد دیابتی به ذهن شما برسه رو بررسی کنیم.
تاثیر پسته بر قند خون
آیا پسته قند دارد؟
اولین سوالی که موقع بررسی موضوع تاثیر مصرف پسته بر کنترل قند خون در افراد دیابتی باید بهش پرداخته بشه، اینه که قند پسته خام چقدره؟ واقعیت اینه که پسته مقدار خیلی کمی قند طبیعی داره. ولی میزان اون اونقدری نیست که قند خون یک فرد دیابتی رو به‌هم بزنه.
چیزی که باعث میشه پسته برای دیابتی‌ها گزینه مناسبی باشه، ترکیب میزان کم قند با فیبر و چربی‌های سالمه. این ترکیب باعث میشه قند موجود در پسته خیلی آروم و تدریجی وارد خون بشه. برای همین متخصصان تغذیه معمولاً پسته رو به‌عنوان یه میان‌وعده مفید و مطمئن به دیابتی‌ها توصیه می‌کنن.
میزان قند پسته تازه چقدر است؟
سوال دیگه‌ای که در مورد موضوع تاثیر مصرف پسته بر کنترل قند خون در افراد دیابتی ممکنه برای شما پیش بیاد، اینه که آیا مقدار قند پسته تازه با پسته خشک شده متفاوته؟ و اگه جواب به این سوال مثبته، میزان قند پسته تازه چقدره؟
پسته تازه به نسبت پسته خشک شده میزان کمتری قند داره. علت این موضوع اینه که پسته تازه، مقدار زیادی آب داره و همین باعث میشه که میزان قند اون در صد گرم کمتر بشه. البته این موضوع به این معنی نیست که پسته خشک‌شده قندش بالاست. اون هم مقدار قند کنترل شده‌ای داره که برای سلامتی خطرناک نیست.
قند پسته تازه
پسته چه ترکیبات مغذی داره که روی دیابت تاثیر دارن؟
پسته سرشار از ترکیبات مفیدیه که روی بیماری دیابت تاثیر خیلی مثبتی دارن. توی ادامه این بخش مهم‌ترین ترکیباتی که روی این موضوع تاثیر دارن رو براتون بررسی کردیم. این مطالب براساس مقاله معتبر وب سایت healthline انتخاب شدن.
- فیبر
فیبر موجود در پسته باعث میشه جذب قندها کندتر انجام بشه و سطح قند خون پایدارتر بمونه.
- چربی
چربی‌های غیراشباع پسته به بهبود سلامت قلب کمک می‌کنن و حساسیت سلول‌ها به انسولین را افزایش می‌دن.
- پروتئین
پروتئین پسته با ایجاد احساس سیری طولانی‌تر، ولع خوردن غذاهای پرکربوهیدرات رو کاهش می‌ده.
- منیزیم
منیزیم موجود در پسته عملکرد هورمون انسولین رو بهبود می‌ده و به کنترل بهتر قند خون کمک می‌کنه.
- آنتی‌اکسیدان‌ها
آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین E و پلی‌فنول‌ها در پسته التهاب و استرس رو کاهش می‌دن که هر دو توی مدیریت بهتر دیابت نقش دارن.
مصرف پسته توی بلند مدت چه تاثیری روی دیابت داره؟
تاثیر مصرف پسته بر کنترل قند خون در افراد دیابتی تنها محدود به مصرف کوتاه مدت اون نیست. اگه شما به صورت منظم پسته مصرف کنید، فواید پسته در دیابت رو خیلی بیشتر مشاهده می‌کنید. با استناد به یک مقاله معتبر از Medical News Today، اگه پسته رو به صورت منظم و در حد متعادل بخوری، توی بلندمدت میتونه به کنترل دیابت کمک کنه. چون پسته باعث میشه بدن کم‌کم نسبت به انسولین حساس‌تر بشه. یعنی سلول‌ها بهتر می‌تونن انسولین رو شناسایی کنن و قند رو از خون دریافت کنن. همین موضوع باعث میشه قند خونت راحت‌تر کنترل بشه.
تاثیر پسته بر سلامت قلب
تاثیر پسته روی سلامت قلب بیماران دیابتی
مهم‌ترین دلیلی که این خکشبار به بیماران دیابتی توصیه میشه، تاثیر مصرف پسته بر کنترل قند خون در افراد دیابتی هستش. اما به غیر از این موضوع پسته فواید دیگه‌ای هم برای این بیماران داره. یکی از بزرگ‌ترین نگرانی‌ها برای افراد دیابتی، بیماری‌های قلبیه. چون قند خون بالا توی طولانی‌مدت میتونه به رگ‌ها و عروق آسیب بزنه و خطر سکته یا مشکلات قلبی رو زیاد کنه.
پسته پر از چربی‌های خوبه، همون چربی‌های غیراشباع که به جای بالا بردن کلسترول بد (LDL)، کمک می‌کنن سطح کلسترول خوب (HDL) بالاتر بره. این تغییر ساده توی خون، یعنی رگ‌ها سالم‌تر می‌مونن و خطر گرفتگی‌شون کمتر میشه. از طرف دیگه، پسته سرشار از آنتی‌اکسیدانه. این آنتی‌اکسیدان‌ها مثل یه سپر جلوی التهاب و آسیب دیدن رگ‌ها رو می‌گیرن. مخصوصاً برای دیابتی‌ها که بدنشون بیشتر درگیر التهاب مزمنه، این خاصیت خیلی مهمه.
مصرف پسته برای افراد دیابتی چه محدودیتی داره؟
تا اینجای مقاله متوجه شدیم که فواید پسته در دیابت خیلی بیشتر از مضرات پسته برای دیابته و مصرف اون میتونه به کنترل قند خون کمک کنه. اما مثل هر چیز دیگه‌ای باید با تعادل مصرف بشه. اولین نکته اینه که پسته کالری بالایی داره. یعنی اگه کسی بیش از حد پسته بخوره، ممکنه وزنش بالا بره و اضافه وزن خودش واسه دیابت خیلی خطرناکه.
نکته بعدی اینه که بعضیا عادت دارن پسته شور یا طعم‌دار بخورن. نمک زیاد میتونه فشار خون رو بالا ببره و برای دیابتی‌ها که بیشتر در معرض مشکلات قلبی هست، این موضوع خیلی خطرناکه.
پسته در بارداری
مصرف پسته برای دیابت بارداری
در ادامه بررسی تاثیر مصرف پسته بر کنترل قند خون در افراد دیابتی، می‌خوایم به تاثیر استفاده از این خشکبار روی دیابت بارداری بپردازیم. مصرف پسته توی دوران بارداری، مخصوصاً برای کسایی که دیابت بارداری دارن، میتونه مفید باشه اما باید با احتیاط انجام بشه. پسته شاخص گلیسمی پایینی داره. این موضوع به این معنیه که پسته قند خون رو بالا می‌بره، اما خیلی آروم. همین باعث میشه یه میان‌وعده مناسب در بارداری باشه. از طرف دیگه پسته پر از فیبر، پروتئین و چربی‌های خوبه که هم احساس سیری می‌ده، هم به تثبیت سطح قند خون کمک می‌کنه.
خرید بهترین پسته
خرید پسته از فام لند
بعد از اینکه از تاثیر مصرف پسته بر کنترل قند خون در افراد دیابتی آگاه شدید، احتمالا به فکر تهیه پسته افتادید. به این موضوع توجه داشته باشید که پسته هرچه‌قدر که باکیفیت‌تر و تازه‌تر باشه، خاصیت بیشتری هم داره. برای اینکه بتونید یه پسته باکیفیت تهیه کنید، لازمه که از یه فروشگاه معتبر خرید کنید. فام لند یکی از بهترین فروشگاه‌های آنلاینیه که شما می‌تونید پسته مورد نظرتون رو ازش تهیه کنید.
ما تو فام‌لند بهترین و باکیفیت‌ترین محصول را با سخت‌گیری زیاد انتخاب می‌کنیم تا درنهایت زمانی که محصول به دست شما می‌رسه، برق رضایت تو چشماتون باشه.
سخن پایانی
دیابت به معنی محروم شدن از خوراکی‌های خوشمزه نیست؛ فقط باید انتخاب‌های هوشمندانه‌تری داشته باشید. پسته یکی از همون انتخاب‌هاییه که هم خوشمزه‌‌ست و هم حسابی به کنترل قند خون کمک می‌کنه. تحقیقات نشون داده تاثیر مصرف پسته بر کنترل قند خون در افراد دیابتی به خاطر ترکیب ویژه‌ای از فیبر، پروتئین، چربی‌های مفید و آنتی‌اکسیدان‌هاست که با هم باعث می‌شن قند خون پایدارتر بمونه. از طرفی، پسته نه تنها آسیبی به دیابتی‌ها نمی‌زنه، بلکه توی بلندمدت حساسیت سلول‌ها به انسولین رو بهتر می‌کنه و خطر بیماری‌های قلبی رو پایین میاره. البته یادتون باشه که زیاده‌روی در مصرف پسته هم مثل هر چیز دیگه‌ای خوب نیست. پس اگر با تعادل سراغش برید، پسته میتونه یه میان‌وعده فوق‌العاده و پرخاصیت برای دیابتی‌ها باشه.
سوالات متداول درباره تاثیر مصرف پسته بر کنترل قند خون در افراد دیابتی
- آیا پسته برای دیابت ضرر دارد؟
پسته به خودی خود برای دیابت ضرری نداره، اما مصرف بیش از حد اون میتونه مشکل‌ساز باشه.
- پسته تازه انتخاب بهتریه برای افراد دیابتی یا پسته خشک؟
هر دو خوب‌ان، فقط پسته تازه آب بیشتری داره و قندش کمتره، اما پسته خشک هم همچنان گزینه سالمیه.
- آیا پسته شامی قند دارد؟
پسته شامی همون بادام زمنیه که با این نام هم شناخته میشه. این خشکبار هم مثل پسته قند داره، اما میزان اون خیلی کمه و برای افراد دیابتی ضرری نداره.
- پسته روی انسولین چه تاثیری داره؟
مصرف منظم پسته میتونه باعث بشه بدن نسبت به انسولین حساس‌تر بشه و قند خون راحت‌تر کنترل بشه.
- مصرف پسته شور برای دیابتی‌ها ضرر داره؟
آره، چون نمک زیاد فشار خون رو بالا می‌بره و برای دیابتی‌ها که بیشتر در معرض مشکلات قلبی هستن، مناسب نیست.
منابع
