خواص لوبیا چیتی: از کنترل دیابت تا لاغری

لوبیا چیتی یکی از حبوبات محبوبیه که توی سفره غذایی ایرانی دیده میشه. این نوع لوبیا که بومی منطقه اسپانیاست سال‌هاست که به ایران اومده و جای خودش رو توی رژیم غذایی ما پیدا کرده.

لوبیا چیتی یه خوراکی ارزشمنده که از خواص متعددی برخورداره. با گنجوندن این خوراکی ارزشمند توی رژیم غذایی‌تون می‌تونید از خواص شگفت‌انگیز اون بهره‌مند بشید. توی این مقاله از فام‌لند قراره به صورت کامل به بررسی خواص لوبیا چیتی و و تاثیراتی که خوردن اون توی بلندمدت روی بدنتون داره بپردازیم.

معرفی لوبیا چیتی

لوبیا چیتی یکی از محبوب‌ترین دانه‌ها در سرتاسر جهانه و توی پخت خیلی از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیره. این مدل لوبیا به خاطر طعم جذاب، بافت مناسب و خواص متعددی که داره توی خیلی از غذاها جا باز کرده. شما می‌تونید تو خیلی از غذاها مثل آش‌ها، سوپ‌ها، خورش‌ها، سالادها و … از لوبیا چیتی استفاده کنید. لوبیا یکی از منابع مناسب تأمین پروتئین گیاهیه. به همین علته کسایی که رژیم غذایی گیاه‌خواری دارن به لوبیا چیتی علاقه خاصی دارن. همچنین این لوبیا با توجه به خاصیتی که داره یه انتخاب مناسب برای تغذیه ورزشکاران هم هست.

به غیر از پروتئین، لوبیا چیتی سرشار از مواد مغذی مثل فیبر، ویتامین‌های گروه B (به ‌ویژه فولات و B1) و مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و پتاسیمه که ارزش غذایی زیادی رو به این دانه خوراکی بخشیدن. مصرف این ترکیبات خواص متعددی برای بدن شما داره که توی بخش‌های بعدی به صورت کامل بهش پرداختیم.

مواد موثره و ویتامین‌های لوبیا چیتی

لوبیا چیتی حاوی مواد موثره متعددیه که اون رو به یه خوراکی ارزشمند تبدیل کرده. خیلی از خواص لوبیا چیتی برای بدن شما به خاطر وجود این مواد موثره است. در ادامه، مهم‌ترین اون‌ها رو بررسی می‌کنیم:

پروتئین گیاهی

یکی از مواد موثره موجود توی لوبیا چیتی پروتئینه. توی هر 100 گرم لوبیا چیتی حدود 9 گرم پروتئین وجود داره. پروتئین موجود توی این لوبیا از نوع گیاهیه و کلسترول یا اسید‌های چرب مضر نداره. البته پروتئین‌های موجود توی لوبیا چیتی حاوی تمام اسید آمینه‌های ضروری برای بدن شما نیستن و نمیتونن کل نیاز بدن شما رو برطرف کنن. به همین خاطر شما نباید تنها منبع تأمین پروتئین بدنتون رو لوبیا چیتی قرار بدید.

پروتئین گیاهی لوبیا

فیبر غذایی (نامحلول و محلول)

توی لوبیا چیتی دو مدل فیبر خوراکی وجود داره، فیبر محلول و نامحلول. بدن شما برای داشتن یک عملکرد درست به هر دو مدل اون‌ها احتیاج داره. فیبر نامحلول باعث افزایش حجم غذا، جلوگیری از یبوست و عملکرد بهتر دستگاه گوارش شما می‌شه. فیبرهای محلول هم در آب حل می‌شن و حالت ژله‌ای پیدا می‌کنن. این مدل فیبر شما رو برای مدت طولانی سیر نگه می‌داره و به عملکرد بهتر روده‌هاتون هم کمک می‌کنه.

فولات (ویتامین B9)

فولات یا ویتامین B9 یکی از ویتامین‌های ضروری برای بدنه که شما باید به صورت روزانه مقدار مشخصی از اون رو مصرف کنید. لوبیا چیتی یکی از منابع گیاهی مناسب برای تأمین این ویتامینه. با مصرف صد گرم لوبیا چیتی در روز، شما می‌تونید یک سوم نیاز روزانه بدنتون به این ویتامین رو تأمین کنید.

منیزیم (Magnesium)

لوبیا چیتی منیزیم هم داره! سلامت سیستم عصبی و عضلات شما به منیزیم گره خورده و در صورتی که مقدار مورد نیاز بدنتون تأمین نشه، سلامتی شما به خطر میفته. مصرف منظم لوبیا چیتی می‌تونه به تأمین این ماده معدنی برای بدن شما کمک کنه.

آهن (Iron)

آهن یکی دیگه از مواد معدنی مورد نیاز بدنه که بیشتر توی منابع حیوانی دیده می‌شه. به‌خاطر همین موضوع بسیاری از کسایی که رژیم غذایی گیاه‌خواری دارن برای تأمین آهن مورد نیاز بدنشون با مشکل مواجه‌ان. بسیاری از خانم‌ها هم با مشکل کمبود آهن دست‌و‌پنجه نرم می‌کنن. لازمه که اون‌ها هم رژیم غذایی غنی از آهن داشته باشن تا دچار کم‌خونی نشن.

لوبیا چیتی یکی از منابع گیاهیه که مقدار مناسبی آهن داره. شما با گنجوندن این مدل لوبیا توی رژیمتون می‌تونید بخشی از آهن مورد نیاز بدنتون رو تأمین کنید. فقط دقت داشته باشید که آهن گیاهی دیرجذب‌تره. برای حل این مشکل بهتره که لوبیا چیتی رو با خوراکی‌های حاوی ویتامین C مثل سبزیجات، لیموترش یا گوجه‌فرنگی استفاده کنید.

پتاسیم (Potassium)

بسیاری از فعالیت‌های حیاتی بدن مثل تنظیم فشار خون، سلامت قلب و کاهش گرفتگی عضلات وابسته به پتاسیمیه. به همین خاطر خیلی مهمه که شما بتونید پتاسیم لازم بدنتون رو تأمین کنید. یکی منابع گیاهی مناسب برای تأمین این ماده معدنی لوبیا چیتیه. خیلی از خواص لوبیا چیتی برای بدن شما به خاطر وجود این ماده معدنیه.

ارزش غذایی لوبیا چیتی

برای اینکه از خواص لوبیا چیتی بهره‌مند بشید و بتونید اون رو توی رژیم غذایی روزانه‌تون بگونجونید، لازمه که با ارزش غذایی‌ لوبیا چیتی آشنا باشید. این ماده غذایی حاوی مواد مفیدی برای بدن شماست که توی قسمت‌های قبلی به مهم‌ترین‌هاش اشاره کردیم. همچنین برای داشتن یه رژیم غذایی اصولی شما باید از میزان کالری لوبیا چیتی با خبر باشید. در ادامه جدول ارزش غذایی لوبیا چیتی رو آوردیم.

مقدار در 100 گرم لوبیا چیتی پخته شده ماده تشکیل دهنده (منبع: USDA)

اگر دوست دارید در این مورد بیشتر بدونید، مطلب کالری لوبیا چیتی از مجله فام‌لند رو از دست ندید!

خواص لوبیا چیتی در طب سنتی ایرانی

خوراکی‌ها از نظر طب سنتی طبع‌های مختلفی دارن و شما باید مناسب با طبع بدنتون، رژیم غذایی‌تون رو انتخاب کنید. لوبیا چیتی در طب سنتی ایرانی هم کارنامه درخشانی داره. لوبیا چیتی از نظر طب سنتی دارای طبع گرم و تره؛ این یعنی افرادی که طبع‌ سرد و خشک دارن می‌تونن از خواص لوبیا چیتی استفاده کنن.

البته افرادی که طبع‌های دیگه‌ای هم دارن می‌تونن لوبیا چیتی بخورن، اما باید دقت داشته باشن که این خوراکی رو با مصلحش مصرف کنن.

خوراکی‌هایی با طبع گرم و تر بهتون انرژی میدن و باعث میشن بدن شما از حالت کرختی خارج بشه. از نظر طب سنتی خوراکی‌هایی با طبع گرم سوخت و ساز بدن شما رو زیاد می‌کنند و به لاغری و تناسب اندام شما کمک می‌کنن. لوبیا چیتی با طبع گرم و تری که داره باعث کم شدن سردی بدن شما هم میشه. البته دقت داشته باشید که اگه طبع بدن شما گرم و تر باشه مصرف زیاد لوبیا چیتی می‌تونه براتون مشکل‌ساز بشه.

فواید لوبیا چیتی برای لاغری | کالری لوبیا چیتی

خواص لوبیا چیتی برای لاغری و کاهش وزن

داشتن اندام مناسب، یکی از دغدغه‌هاییه که خیلیا باهاش درگیرن. خانوم‌های جوان هم بیشتر از هر قشر دیگه‌ای این موضوع براشون مهمه. برای همین انتخاب غذاهای مناسب برای این افراد از اهمیت ویژه‌ای برخورداره. یکی از خواص لوبیا چیتی تأثیریه که روی تناسب اندام و لاغری داره. این خوراکی به علت مواد موثره‌ای که داره، به شما کمک می‌کنه بتونید در عین سلامت وزن کم کنید و به اندام دلخواهتون برسید. خواص لوبیا چیتی برای لاغری، به خاطر مواردیه که در ادامه بهشون پرداختیم.

پروتئین بالا

همون‌طور که قبلا هم گفتیم، لوبیا چیتی از میزان پروتئین نسبتا خوبی برخورداره. پروتئین زیاد توی غذا به عضله‌سازی بهتر شما کمک می‌کنه. داشتن توده عضلانی بیشتر به معنای متابولیسم بالاتر و سوخت و ساز بیشتره که از چاق شدن شما جلوگیری می‌کنه. همچنین وجود پروتئین زیاد توی غذا باعث میشه که فرایند هضم غذا طولانی‌تر بشه و شما دیرتر گرسنه بشید.

وجود فیبر محلول و نامحلول

یکی دیگه از مواردی که باعث میشه لاغری و کاهش وزن جزء خواص لوبیا چیتی باشه، وجود فیبر محلول و نامحلول توی این خوراکیه. فیبر نامحلول با افزایش حجم غذا باعث میشه که شما زودتر سیر بشید و دست از غذا خوردن بکشید. فیبر محلول هم با حالت ژله‌ای که در برخورد با آب پیدا می‌کنه باعث میشه غذا کندتر هضم بشه و شما دیرتر احساس گرسنگی کنید.

چربی پایین

چربی بالا توی خوراکی‌های مختلف باعث می‌شه که اونا چاق‌کننده بشن و تناسب اندام شما رو به خطر بندازن. یکی از مواردی که باعث میشه کاهش وزن جزو خواص لوبیا چیتی باشه چربی پایینه این خوراکیه. شما با خوردن مقدار قابل توجهی لوبیا چیتی بازهم مقدار کمی چربی وارد بدنتون می‌کنید که به حفظ تناسب اندام شما کمک می‌کنه.

شاخص گلیسمی پایین

شاخص گلیسمی پایین یک شاخص ضروری برای خوراکی‌هاییه که خاصیت لاغرکنندگی دارند. برای درک بهتر خواص لوبیا چیتی بهتره که اول بدونید شاخص گلیسیمی چیه. این شاخص مربوط به سرعت آزاد کردن قند توی بدنه. غذاهایی که شاخص گلیسمی پایینی دارن با سرعت خیلی کمی قند خون شمارو بالا می‌برن؛ همین مسئله باعث می‌شه که میزان ترشح انسولین توی بدن شما زیاد نشه و تمایلتون به خوردن شیرینی و کربوهیدرات‌های ساده کم بشه.

مصرف لوبیا چیتی در بارداری مفیده یا مضر؟

دوران بارداری یکی از حساس‌ترین دوره‌های زندگی خانم‌هاست. تغذیه درست توی این دوران خیلی مهمه و باید بهش دقت زیادی داشت. مقدار غذایی که در این دوران استفاده می‌کنیم هم بسیار مهمه. لوبیا چیتی مواد مغذی زیادی داره که توی دوران بارداری برای رشد جنین و سلامت مادر لازمه؛ موادی مثل فولات، آهن و فیبر بالا.

اسید فولیک یا فولات برای جلوگیری از بیمارهای مادرزادی و کمک به رشد مغز و نخاع نوزاد لازمه. آهن موجود در لوبیا چیتی هم برای جلوگیری از کم‌خونی مادر لازمه و به رشد بهتر نوزاد هم کمک می‌کنه. از اونجایی که توی دوران بارداری یبوست شایعه، غذاهای فیبردار مثل لوبیا چیتی مانع یبوست می‌شه و به مادران باردار کمک می‌کنه که این مشکل رو به خوبی حل کنن.

نکته‌ای که راجع به لوبیا چیتی و بسیار از حبوبات وجود داره، نفاخ بودن اون‌هاست. در دوران بارداری به دلیل فشاری که روی دستگاه گوارش وجود داره بهتره نفخ غذاها رو بگیرید و اون‌ها رو به خوبی بپزید. علاوه بر اون لوبیا چیتی ماده‌ای به نام اسید فیتیک داره که مانع جذب بعضی مواد مغذی می‌شه که با خیساندن لوبیا چیتی این مشکل برطرف می‌شه. پروتئین بالای لوبیا چیتی برای مادر باردار عالیه اما باید در مصرفش دقت کنید که باعث بالا رفتن قند خون یا ایجاد سنگینی نشه.

خوراک لوبیا در بارداری خوبه؟

خواص لوبیا چیتی برای افراد دیابتی

افراد دیابتی همیشه دغدغه استفاده از خوراکی‌های رژیمی رو دارن و دنبال غذاهایی هستن که شاخص گلیسمی پایینی دارن؛ ینی قند خون رو بعد از مصرف دچار نوسان نمی‌کنن. لوبیا چیتی یکی از اون مواد غذاییه که به دلیل پروتئین بالا، سیرکنندگی خوبی داره و هم قند خون رو با سرعت بالا نمی‌بره. بنابراین یک غذای مقوی و مناسب برای افراد دیابتیه.

فیبر محلول و نامحلول زیادی که توی لوبیا چیتی وجود داره مثل یک فیلتر سرعت جذب قند رو کند می‌کنه و برای همین بعد از خوردن غذا قند خون به سرعت بالا نمی‌ره و انسولین هم آروم ترشح می‌شه و نوسانات قند خون به وجود نمیاد.

گفتیم لوبیا چیتی سرشار از پروتئین گیاهیه و برخلاف پروتئین حیوانی چربی و کلسترول خون رو بالا نمی‌بره. افراد دیابتی مستعد بیماری‌های قلبی هستند و مصرف پروتئین گیاهی اون‌ها رو از خطر این بیمار‌ها دور می‌کنه. کنترل وزن در بیماران دیابتی مسئله خیلی مهمیه و همون‌طور که در خواص لوبیا چیتی در لاغری گفتیم این ماده پرخاصیت به کاهش وزن کمک می‌کنه و در نتیجه لوبیا چیتی برای کنترل دیابت مفیده.

مصرف لوبیا چیتی برای دیابت

مضرات مصرف لوبیا چیتی

هر ماده غذایی در کنار تمامی خواص و مواد مغذی که داره می‌تونه برای بعضی افراد مضر باشه. علاوه بر اون مصرف زیاد هر غذایی می‌تونه برای ما مشکل‌ساز بشه. لوبیا چیتی هم از این امر مستثنی نیست و بهتره که برای جلوگیری از مضرات لوبیا چیتی در مصرف اون احتیاط کنید. برای همین بهتره موارد زیر رو به‌عنوان مضرات مصرف لوبیا چیتی در نظر بگیرید:

نفخ و مشکلات گوارشی

ترکیبی به نام ایگوساکارید در لوبیا چیتی وجود داره که توی روده تخمیر می‌شه و گاز و نفخ ایجاد می‌کنه. برای اینکه این مشکل پیش نیاد بهتره لوبیا رو قبل پخت 8 تا 12 ساعت خیس کنید و خوب بپزید. علاوه بر اون می‌تونید کمی آویشن، زنجبیل یا زیره بهش اضافه کنید تا از نفخ لوبیا کم کنید.

عوارض مصرف زیاد لوبیا چیتی

اسید فیتیک

یکی دیگه از ترکیباتی که توی لوبیا وجود داره اسید فیتیکه. این ترکیب جذب مواد مغذی مثل آهن، کلسیم و روی رو در بدن کم می‌کنه. این اثر خیلی نگران‌کننده نیست؛ چون معمولا رژیم غذایی افراد متعادله و تأثیر زیادی در کاهش این مواد نداره. افرادی که کم‌خونی یا سوءتغذیه دارن باید مراقب باشن و لوبیا چیتی رو زیاد مصرف نکنن.

کربوهیدرات بالا

در بخش خواص لوبیا چیتی برای افراد دیابتی گفتیم لوبیا چیتی دارای شاخص گلیسمی پایینیه، اما این دلیل نمیشه که بی‌محدودیت مصرفش کنید. چرا که کربوهیدرات لوبیا چیتی زیاده و کالری بالایی داره. اگه رژیم دارید یا قند خونتون بالاست بهتره حواستون به میزان مصرف لوبیا چیتی باشه. چون مصرف زیادش مانع لاغری می‌شه و ممکنه قندخون رو دچار نوسان بکنه.

ایجاد مشکل برای افراد دارای سندروم روده تحریک پذیر

مشکلات گوارشی مزمن یا سندروم روده تحریک پذیر باعث دل‌پیچه، اسهال یا نفخ شدید می‌شه. افراد درگیر با این بیماری باید در انتخاب غذا دقت و احتیاط زیادی داشته‌ باشن. لوبیا چیتی غذاییه که می‌تونه این علائم رو بدتر کنه و فرد اذیت بشه. برای اینکه از خواص لوبیا چیتی بی‌بهره نمونید بهتره این ماده غذایی ارزشمند رو محدود کنید یا زیر نظر متخصص تغذیه مصرفش کنید.

مسمومیت لوبیا چیتی؟!

لوبیا چیتی خام ترکیبات سمی مثل لکتین آزاد می‌کنه که علائمی مثل تهوع و استفراغ رو به‌وجود میاره. البته جای نگرانی وجود نداره. چون این ماده در لوبیای نپخته وجود داره و اگه لوبیا رو به خوبی بپزید هیچ مسمومیتی ایجاد نمی‌کنه.
بنابراین فقط مصرف بیش از حد و خوب پخته نشدن لوبیا ممکنه دردسرهایی رو برای شما به وجود بیاره. خواص لوبیا چیتی برای بدن اونقدر زیاد هست که با کمی دقت در مصرفش میتونید به سلامت بدن خودتون کمک کنید.

حساسیت و مسمومیت لوبیا چیتی

مصرف منظم لوبیا چیتی چه تأثیری بر سلامت بدن دارد؟

با توجه به اینکه لوبیا چیتی یه خوراکی مغذی و ارزشمنده، مصرف مداوم اون تأثیرات مثبتی روی بدن شما داره. در صورتی که این خوراکی رو به صورت منظم در برنامه غذاییتون بگونجونید، می‌تونید خواص لوبیا چیتی رو در بلندمدت مشاهده کنید. توی ادامه این بخش به مهم‌ترین خواص لوبیا چیتی برای بدن شما اشاره کردیم.

تنظیم قند خون

یکی از خواص مهم لوبیا چیتی که توی استفاده بلندمدت خودشو نشون می‌ده، تنظیم قندخونه. همونطور که توی بخش‌های قبلی هم گفتیم، لوبیا چیتی دارای شاخص گلیسمی پایینیه. این خوراکی قند خون شما رو آروم‌آروم بالا می‌بره و باعث میشه که انسولین به میزان زیادی توی بدن شما ترشح نشه. این موضوع توی بلندمدت کمک می‌کنه که قندخون شما تنظیم بشه.

تقویت سلامت قلب

لوبیا چیتی حاوی مقدار زیادی فیبر محلول و پتاسیمه؛ این دوتا ماده نقش موثری توی کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) دارن. فیبرهای محلول از جذب چربی توی روده‌ها جلوگیری و پتاسیم هم به تنظیم ضربان قلب کمک می‌کنه. این دو مسئله در کنار هم منجر میشه به سلامت قلب و سیستم عروقی!

بهبود عملکرد دستگاه گوارش

لوبیا چیتی حاوی مقدار زیادی فیبر نامحلوله. مصرف مداوم لوبیا چیتی باعث عملکرد درست سیستم گوارشی شما میشه. چون فیبر نامحلول به عملکرد بهتر روده‌ها و جلوگیری از یبوست کمک می‌کنه.

تقویت عضلات

لوبیا چیتی حاوی مقدار زیادی پروتئینه. پروتئین به بازسازی و قوی‌تر شدن عضلات شما کمک مهمی می‌کنه. به همین خاطره که تقویت عضلات یکی از خواص مهم لوبیا چیتیه. همچنین لوبیا چیتی حاوی ویتامین‌های گروه B هم هست که اونا هم نقش مهمی در بازسازی عضلات بدن دارن.

کمک به سلامت استخوان‌ها

لوبیا چیتی حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی مهم هم هست. مهم‌ترین مواد معدنی موجود توی این خوراکی منیزیم، کلسیم و فسفر هستن که نقش خیلی مهمی توی سلامت استخوان‌ها دارن. همچنین لوبیا چیتی حاوی مقادیر زیادی فولاته که به جذب بهتر مواد معدنی کمک می‌کنه.

کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن

لوبیا چیتی حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدانه. آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش التهابات بدن شما کمک می‌کنن. همین موضوع از بروز التهابات مزمن و بعد از اون بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کنه.

خیساندن لوبیا

لوبیا چیتی رو چطور مصرف کنیم؟

با رعایت یک‌سری نکات در زمان پخت و مصرف این خوراکی، باعث می‌شه که خواص لوبیا چیتی بیشتر بشن و مضرات اون هم کاهش پیدا کنن.
خیسوندن لوبیا قبل از مصرف باعث میشه که بهتر بپزه و نفخ اون هم گرفته بشه. برای پخت بهتر این مدل لوبیا به‌هیچ‌وجه قبل از پخت کامل اون بهش نمک یا خوراکی‌های اسیدی اضافه نکنید، چون باعث سفت و دیر هضم شدن لوبیا می‌شه. همچنین بهتره که لوبیا به همراه یک منبع غنی از ویتامین C مصرف بشه. این موضوع به جذب بهتر مواد موثره و بیشتر شدن خواص لوبیا چیتی کمک می‌کنه.

اگر دوست دارید بهترین دستور پخت‌های لوبیا چیتی رو یاد بگیرید، توی مطلب طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی | 6 دستور خوشمزه و راحت هر چیزی که لازمه آورده شده.

جمع بندی نهایی

لوبیا چیتی، یه خوراکی ساده‌‌ست که توی خیلی از خونه‌ها پیدا میشه. این خوراکی در عین سادگی کلی خاصیت مهم و ارزش غذایی بالا داره. این لوبیای خوش‌رنگ، سرشار از فیبر، پروتئین گیاهی، فولات، آهن و مواد معدنی مختلفه که برای سلامتی بدن، مخصوصاً توی دوران‌هایی مثل بارداری یا رژیم لاغری، حسابی به کار میاد.

این خوراکی با توجه به اینکه منبع غنی مواد معدنی از جمله آهنه و با توجه به خاصیتی که برای حفظ تناسب اندام داره، یه انتخاب عالی برای خانم‌های جوانیه که به دنبال داشتن یه لایف‌استایل سالمن.

اگه به دنبال کنترل قند خون هستید، یا می‌خواید اشتهاتون رو مدیریت کنید و دیرتر گرسنه بشید، لوبیا چیتی می‌تونه یه همراه مطمئن برای رژیم غذایی شما باشه. از طرفی، به خاطر خاصیت سیرکنندگی بالا و شاخص گلیسمی پایین، برای افراد دیابتی هم گزینه‌ی مناسبیه.

اما مثل هر خوراکی دیگه‌ای، خوردن لوبیا چیتی هم اصولی داره: باید درست پخته بشه، به اندازه مصرف بشه و با شرایط بدنی شما هماهنگ باشه.

در نهایت، اگه دنبال یه ماده غذایی طبیعی، سیرکننده، سالم و پرخاصیت هستید، می‌تونید از خواص لوبیا چیتی بهره‌مند بشید؛ فقط با آگاهی، نه از روی عادت یا افراط! در صورتی که قصد دارید این خوراکی مغذی رو به رژیم غذاییتون اضافه کنید، می‌تونید لوبیا چیتی باکیفیت رو با قیمت مناسب از فروشگاه فام‌لند تهیه کنید.

سوالات متداول در مورد خواص لوبیا چیتی

• آیا لوبیا چیتی باعث چاقی می‌شه؟

اگه به‌ اندازه و درست مصرف بشه نه‌ تنها چاق‌کننده نیست، بلکه به خاطر فیبر و پروتئینش می‌تونه به کاهش وزن کمک کنه. مشکل وقتی پیش میاد که با روغن زیاد یا همراه با مواد پرکالری دیگه مصرف بشه.

• لوبیا چیتی رو خام یا نیم‌پز هم می‌شه خورد؟

اصلاً! لوبیای خام یا نیم‌پز می‌تونه مواد سمی مثل لکتین داشته باشه که باعث مسمومیت گوارشی میشه. همیشه باید کاملاً بپزه.

• چه مدت باید لوبیا چیتی رو خیس کنیم؟

حداقل ۸ تا ۱۲ ساعت. این کار هم نفخش رو کم می‌کنه، هم پختش رو راحت‌تر می‌کنه، هم مقدار اسید فیتیک رو پایین میاره.

• آیا افراد دیابتی می‌تونن لوبیا چیتی بخورن؟

بله، اما باید به میزانش دقت کنن. چون شاخص گلیسمی پایینی داره، قند خون رو به‌ آرومی بالا می‌بره، ولی نباید در مصرف اون زیاده‌روی بشه. البته بهتره که افراد دیابتی قبل از مصرف با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنن.

• چند بار در هفته می‌تونیم لوبیا چیتی بخوریم؟

اگه مشکل خاصی ندارید، ۲ تا ۳ بار در هفته در حد یک وعده متوسط مشکلی نداره. ولی تنوع غذایی رو حفظ کنید و فقط به یک نوع حبوبات وابسته نباشید.

منابع

Ghafari diet

Gilani food

digikala

darmankade