ارزش غذایی بادام هندی: چرا بادام هندی باید پای ثابت رژیمتون باشه؟

بادام هندی یکی از مغزهای خوشمزه و پرطرفداره که به عنوان آجیل و هم به عنوان افزودنی دسر مورد استفاده قرار می‌گیره. بعضی‌ها هم کره اون رو می‌گیرن و توی صبحانه مصرف می‌کنن. شاید فکر کنید بادام هندی از هند اومده اما این‌طور نیست. مبدا اصلی بادام هندی برزیله که در قرن شانزدهم وارد هند شد. بعد از اون به کشورهای دیگه هم راه پیدا کرد و مصرفش عمومی شد. این مغز علاوه‌بر مزه خوب، خواص خیلی زیادی هم داره که برای سلامت بدن لازم و ضروریه. توی این مقاله از فام‌لند قصد داریم ارزش غذایی بادام هندی، کالری اون توی هر 100 گرم، جدول ارزش غذایی و ارزش غذایی کره بادام هندی رو بررسی کنیم.

ارزش غذایی بادام هندی خام

بادام هندی جزء مغزها حساب می‌شه ولی از نظر گیاه‌شناسی توی دسته دانه‌ها قرار می‌گیره. ظاهرش شبیه لوبیا یا کلیه‌ست و در آب و هوای گرم مثل هند رشد می‌کنه، اما در کشورهایی که تابستان گرمی دارن هم قابل کشته.

این مغز زرد رنگ حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین گیاهی، چربی سالم، فیبر، آهن و آنتی‌اکسیدانه. به دلیل ارزش غذایی بادام هندی مصرفش انرژی روزانه شما رو تأمین می‌کنه و در سلامت قلب، کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی نقش مؤثری داره. پروتئین و فیبر بالای بادام هندی به همراه اسیدهای چرب غیر اشباع باعث شده این مغز مقوی انتخاب خوبی برای رژیم های لاغری و ورزشکاران باشه.

ارزش غذایی بادام هندی در ۱۰۰ گرم

جدول ارزش غذایی بادام هندی در 100 گرم

دونستن ارزش غذایی مواد غذایی به شما کمک می‌کنه که بتونید رژیم غذایی مناسبی رو برای خودتون داشته باشید و از میزان کالری و مواد مغذی که روزانه به بدنتون وارد می‌کنید اطلاع داشته باشید. توی این قسمت از مقاله بر اساس این مقاله معتبر از Medical News today ارزش غذایی بادام هندی رو براتون شرح دادیم.

همون‌طور که توی جدول ارزش غذایی بادام هندی دیدید، با مصرف این مغز مواد معدنی حیاتی بسیاری به بدن می‌رسه. این مواد مغذی در بهبود عملکرد اندام‌های حیاتی نقش موثری دارن.

هر 100 گرم بادام هندی چقدر کالری دارد؟

ارزش غذایی بادام هندی باعث شده این مغز نسبتا پر کالری باشه و اگه بیشتر از نیازتون مصرف کنید ممکنه وزنتون رو بالا ببره. این کالری برای هر 100 گرم بادام هندی حدود 553 کالریه. این مقدار، مشابه به سایر مغزها مثل گردو و بادامه که با مصرف مقدار مناسب از اون انرژی روزانه‌تون تأمین می‌شه.

مقدار مصرف بادام هندی

ارزش غذایی کره بادام هندی

کره بادام هندی با آسیاب کردن بادام هندی به دست میاد که خواصی مثل پیشگیری از بیماری‌های قلبی، کم خونی، درمان کبد چرب، سلامت مردان، دیابت و مناسب رژیم‌های لاغریه. دلیل این خواص هم وجود منگنز، منیزیم، سلنیم، آهن و پتاسیمه.

آنتی‌اکسیدان و انواع ویتامین‌ها هم توی کره بادامه هندی به میان زیادی وجود داره. این کره خوشمزه به همراه مقداری عسل برای ورزشکاران، گیاه‌خواران و کسانی که به انرژی زیادی نیاز دارن ترکیب عالی و مناسبیه.

تفاوت ارزش غذایی بادام هندی خام، بو داده و شور

بادام هندی به سه صورت خام، بو داده و شور وجود داره که از نظر خواص و طعم کمی باهم متفاوت هستن. بادام هندی که به صورت خام خشک می‌شه سالم‌ترین نوع اونه که همه خواص رو به طور کامل داره. بادام هندی بو داده که از حرارت دادن بادام هندی خام به دست میاد بعضی از خواصش رو به خاطر حرارت از دست می‌ده؛ اما هنوز هم خواصش رو داره و مغذیه. بادام هندی شور نمک زیادی داره و نسبت به بادام خام خواصش کمتره و برای افرادی که دارای فشار خون بالا هستن مناسب نیست.

ارزش غذایی بادام هندی شور

جایگاه بادام هندی در رژیم‌های غذایی مختلف

با توجه ارزش غذایی بادام هندی و مواد معدنی حیاتی که داره در رژیم‌های مختلف ازش استفاده می‌شه. یکی از رژیم‌هایی که از بادام هندی استفاده می‌کنه رژیم کتوژنیکه که بر پایه چربی و پروتئینه. بادام هندی هم که سرشار از پروتئین گیاهی و چربی مفیده؛ پس برای کسانی که این رژیم و دارن مناسبه. کسانی که رژیم گیاه‌خواری دارن هم از بادام هندی به عنوان میان‌وعده یا از کره اون برای صبحانه استفاده می‌کنن.  ورزشکاران و کسانی که به لایف استایلشون اهمیت می‌دن هم معمولا از بادام هندی توی رژیمشون استفاده می‌کنن.

فواید بادام هندی برای گروه‌های مختلف

ارزش غذایی بادام هندی به دلیل مواد مغذی که داره بسیار بالاست و برای افراد مختلف مناسبه، اما برای برخی گروه‌ها لازم و ضروریه.

• زنان باردار: به دلیل منیزیم، آنتی‌اکسیدان و فولیک اسیدی که در بادام هندی وجود داره مصرفش برای مادرای باردار واجبه.
• کودکان: رشد و حافظه کودکان با بادام هندی تقویت می‌شه. همچنین استخوان‌هاشون بهتر رشد می‌کنه.
• سالمندان: با مصرف بادام هندی از پوکی استخوان در سالمندی جلوگیری می‌کنید و سلامت استخوان‌ها تضمین می‌شه.
• مردان: مردانی که الکل و سیگار مصرف می‌کنن ممکنه اسپرم‌های ضعیفی تولید کنن. مصرف بادام هندی باعث تقویت اسپرم می‌شه.

فواید بادام هندی برای زنان

تاثیر بادام هندی بر بیماری‌ها

ارزش غذایی بادام هندی باعث شده که این مغز پر خاصیت در بهبود بسیاری از بیماری‌ها نقش داشته‌باشه. لیستی که توی ادامه این بخش آوردیم بر اساس این مقاله معتبر تز Cleveland  clinic تهیه شده.

●      دیابت:

با توجه با ارزش غذایی بادام هندی و فیبر و چربی سالم اون، هضم غذا کند می‌شه و قند خون ناگهانی بالا نمی‌ره. بنابراین کسانی که دیابت دارن با مصرف بادام هندی می‌تونن تا حدودی قند خون خودشون رو کنترل کنن.

●      بیماری‌های قلبی:

آنتی‌اکسیدان و منیزیم بادام هندی کلسترول خون رو کاهش می‌ده و التهاب رگ‌ها رو کم می‌کنه. اینطوری خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کم می‌شه.

●      کم خونی:

آهن و مس موجود توی بادام هندی کم خونی رو درمان می‌کنن و سطح هموگلوبین رو بالا می‌برن.

●      پوکی استخوان:

کلسیم و منیزیم بادام هندی به رشد استخوان‌ها کمک می‌کنه و نمی‌ذاره استخوان‌ها در بزرگسالی پوک بشن.

●      فشار خون بالا:

به دلیل وجود منیزیم و پتاسیم توی بادام هندی، رگ‌ها گشاد می‌شوند و فشار خون کاهش پیدا می‌کنه.

●      بیماری‌های معده:

بادام هندی حاوی فیبر بالا و مواد مغذیه که بافت معده رو ترمیم می‌کنه؛ وجود فیبر باعث هضم بهتر، تسکین درد و نفخ و رفع مشکلات گوارشی می‌شه.

●      بیماری چشم:

بادام هندی آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل لوتئین و زئاگزانتین داره که برای سلامت چشم لازم هستن. ویتامین E و بقیه آنتی‌اکسیدان‌ها از بروز بیماری‌های چشمی در سالمندی جلوگیری می‌کنن.

●      کبد چرب:

چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان و فیبر بادام هندی مجموعه‌ای از خواص برای معده، قلب و خون داره که در نهایت به درست کار کردن کبد منجر می‌شه. همچنین باعث می‌شه آنزیم‌های کبدی بهتر کار کنن.

●      یبوست

فیبر بادام هندی با غذا ترکیب می‌شه و عملکرد روده رو بهتر می‌کنه. این امر باعث هضم بهتر و بهبود یبوست می‌شه.

مقدار مناسب مصرف بادام هندی

گفتیم که ارزش غذایی بادام هندی بالاست و مغز نسبتا چرب و پرکالریه. بنابراین مصرف زیادش می‌تونه به چاقی منجر بشه. بنابراین شاید براتون سوال پیش بیاد که مقدار مناسب مصرف بادام هندی چقدره؟ حدود یه مشت بادام هندی که 30 گرم می‌شه برای یه روز کافیه. این مقدار کالری زیادی رو به بدنتون وارد نمی‌کنه و انرژی مورد نیازتون هم تأمین می‌شه. بهترین مدل بادام هندی که سلامت رو تهدید نکنه نوع خام و بدون نمک اونه. اگر برای رژیم کاهش وزن بادام هندی مصرف می‌کنید دقت کنید که از کالری مورد نیازتون بیشتر نشه.

حساسیت بادام هندی

حساسیت به بادام هندی

اگر به خانواده آجیل‌ها حساسیت دارین احتمالا به بادام هندی هم حساس هستید. اگه حساسیت به انبه یا باقلا هم دارید ممکنه به بادام هندی هم آلرژی داشته‌ باشید. برای اینکه مطمئن بشید که با خوردن بادام هندی دچار آلرژی نمی‌شید بهتره مقدار کمی رو توی روز و نه شب مصرف کنید.

جمع‌بندی و خرید بادام هندی فام‌لند

بادام هندی یکی از مغزهای مقویه که خواص زیادی داره. این مغز در جاهای مختلف استفاده می‌شه و به صورت آجیل خام و بو داده و کره قابل مصرفه.

بررسی ارزش غذایی بادام هندی نشون داده این مغز سرشار از پروتئین، چربی اشباع نشده، مواد معدنی حیاتی و فیبره. کالری بادام هندی کمی بالاست ولی با مصرف متعادلش می‌تونید از خواص بی‌نظیرش بهره‌مند بشید.

این مواد مغذی در سلامت قلب، استخوان، کبد و سیستم ایمنی تأثیرگذاره. علاوه‌بر این کسانی که رژیم‌های مختلف گیاهی، کتوژنیک یا لاغری دارن هم می‌تونن از این مغز استفاده کنن.

برای داشتن بهترین بادام هندی، که تازه و خوشمزه باشه و بتونی از تمام خواصش هم استفاده کنی، همین حالا به صفحه بادام هندی فام‌لند سر بزن و خیلی زود درب منزل تحویلش بگیر!

سوالات متداول

۱. آیا بادام هندی باعث چاقی می‌شه؟

خیر، در صورتی که در حد متعادل (حدود ۳۰ گرم در روز) مصرف بشه، نه تنها باعث چاقی نمی‌شه بلکه به دلیل داشتن فیبر و پروتئین، احساس سیری ایجاد می‌کنه.

۲. بهترین زمان مصرف بادام هندی چه زمانیه؟

می‌شه بادام هندی رو به‌عنوان میان‌وعده سالم در طول روز، قبل از ورزش برای افزایش انرژی یا بعد از ورزش برای ریکاوری مصرف کرد.

۳. آیا مصرف بادام هندی برای دیابتی‌ها مناسب است؟

بله، چربی‌های سالم و فیبر موجود در آن می‌تونه به کنترل قند خون کمک کنه؛ اما افراد دیابتی باید مصرف اون را با نظر پزشک تنظیم کنن.

۴. بادام هندی برای پوست و مو چه فوایدی دارد؟

ویتامین E، روی و اسیدهای چرب موجود در بادام هندی به سلامت پوست، درخشندگی مو و کاهش ریزش مو کمک می‌کنه.

۵. آیا بادام هندی برای زنان باردار مفید است؟

بله، منبعی غنی از منیزیم، آهن و اسیدفولیک است که برای رشد جنین و پیشگیری از کم‌خونی در دوران بارداری مؤثر است.

۶. ارزش غذایی بادام هندی خام با بو داده چه تفاوتی دارد؟

بادام هندی خام سالم‌تره و بیشترین مواد مغذی رو داره؛ در حالی که نوع بو داده یا شور ممکنه مقداری از ویتامین‌ها را از دست داده باشه و سدیم بیشتری داشته باشه.