پسته: همه چیز در مورد طلای خندان ایرانی!

همراه لحظه‌های شاد و خاطره‌انگیز

سال‌هاست که پسته، به عنوان یکی از محبوب‌ترین آجیل‌ها تو خونه‌های ما ایرانی‌ها پیدا می‌شه. البته که به مرور و با افزایش قیمتش، خیلی‌ها دیگه وسعشون نرسید و نتونستن سمت خریدش برن، با این حال، هنوز به عنوان یکی از محبوب‌ترین‌ها ازش یاد می‌شه. این آجیل، نه‌تنها خیلی خوشمزه‌ست، بلکه با خواص و فواید بی‌نظیرش، هرکسی رو ترغیب می‌کنه که به سمتش بره. از همه مهم‌تر، پسته همیشه تو مراسم‌های خاص ما ایرانی‌ها مثل نوروز و شب یلدا، جای ثابتی داشته؛ به همین دلیل خیلی‌ها تا اسمش به گوششون می‌رسه، خاطره‌های خوبی رو به یاد میارن.

با همه این توضیحات، امروز توی این مقاله از مجله فام‌لند، قصد داریم در مورد پسته، طلای سبز یا طلای خندان ایرانی صحبت کنیم. همون‌طور که به خوبی می‌دونید، ما توی مطالب این مجله سعی می‌کنیم با شفافیت تمام در مورد موضوعات مربوط به سلامتی و مواد غذایی ارگانیک صحبت کنیم. امروز هم قرعه به نام این آجیل جذاب افتاده و سعی کردیم کامل اون رو زیر ذره‌بین قرار بدیم. تموم تلاشمون اینه که وقتی خوندن این مقاله رو به اتمام رسوندید، اطلاعات خیلی مفیدی در مورد پسته به‌دست آورده باشید و بتونید این اطلاعات رو با دیگران هم به اشتراک بذارید.

پس تا آخر این مطلب باهامون همراه باشید که کلی حرف برای گفتن داریم!

پسته چیست

پسته چیه و از کجا میاد؟

این دانه خوراکی و آجیل ارزشمند که به «طلای سبز» هم معروفه، از دل درخت پسته (Pistacia vera) به دست میاد. این درخت، با مقاومت بی‌نظیرش در برابر کم‌آبی و خاک‌های خشک و شور، یه میراث کهن از مناطق خاورمیانه و آسیای مرکزیه. اما در بین تمام کشورهایی که پسته کشت می‌کنن، ایران با اختلاف، پیشتازِ این میدونه! می‌تونیم با غرور بگیم که ایران نه‌تنها بزرگترین تولیدکننده، بلکه بزرگ‌ترین صادرکننده پسته درجه یک به تمام دنیاست. این برتری، حاصل سال‌ها تجربه، دانش بومی و البته شرایط اقلیمی منحصر به فرد کشورمونه.

حالا، شهر پسته کجاست؟ باید بگم که قلب تپنده تولید پسته ایران و جهان، استان کرمان و به ویژه شهرستان رفسنجانه. رفسنجان به قدری با پسته عجین شده که بهش لقب «پایتخت پسته ایران و جهان» رو دادن. کارشناس‌های کشاورزی و مواد غذایی معتقدن که آب‌وهوای خشک و گرم، خاک حاصلخیز و شب‌های سرد کویری این منطقه، باعث می‌شه پسته‌هایی با طعم و کیفیت بی‌نظیر تولید بشه. این ترکیب جادویی، پسته رفسنجان رو از بقیه انواع پسته در دنیا متمایز می‌کنه و به همین دلیله که پسته ایرانی در بازارهای بین‌المللی همیشه یه سر و گردن بالاتر از بقیه است.

درخت پسته

تاریخچه پسته در ایران و جهان

پسته فقط یک محصول کشاورزی نیست؛ بلکه بخشی از تاریخ و هویت ماست. قدمت کشت اون در ایران به بیش از 4000 سال پیش برمی‌گرده و در گذشته جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و اقتصاد ما داشته. در طول تاریخ، پسته یک غذای سلطنتی و ارزشمند به حساب می‌اومده و نماد ثروت و سخاوت بوده. ازش برای تزیین سفره‌ها، تهیه شیرینی‌های خاص و حتی به عنوان هدیه‌ای لوکس هم استفاده می‌شده! افسانه‌ها و داستان‌های ایرانی هم از درخت پسته به‌عنوان نمادی از صبر و استقامت یاد می‌کنن، چرا که این درخت سال‌ها طول می‌کشه تا به ثمر بنشینه.

امروزه، پسته ایرانی به خاطر طعم بی‌نظیر، رنگ جذاب و کیفیت بالاش، شهرت جهانی داره و در بازارهای بین‌المللی با استقبال خیلی زیادی روبه‌رو می‌شه. کشورهایی مثل آمریکا و ترکیه هم تولیدکننده اون هستن، اما طعم و مزه پسته ایرانی به دلیل شرایط اقلیمی خاص و روش‌های سنتی کشت، منحصر به فرده. این موضوع باعث شده که این محصول به یک کالای لوکس و پرطرفدار تبدیل بشه و بخش مهمی از صادرات غیرنفتی کشور رو تشکیل بده. در واقع، هر دانه ازش، حامل یه تاریخ غنی و یک میراث ارزشمنده.

خواص پسته

انواع پسته: آشنایی با یک خانواده بزرگ!

چه یه خانم خانه‌دار باشید یا یه مرد اهل خرید، حتما می‌دونید که پسته، دنیای متنوعی داره که بر اساس شکل، اندازه و طعم تقسیم‌بندی می‌شه. شناخت این انواع به شما کمک می‌کنه تا برای خرید پسته بهترین گزینه رو انتخاب کنید.

در ایران که پایتخت پسته‌ست، انواع مختلفی از این محصول با ارزش کشت می‌شه که هر کدوم ویژگی‌های خاص خودشون رو دارن. در ادامه معروف‌ترین و پرفروش‌ترین انواعش رو یه بررسی می‌کنیم و بیشتر در موردشون اطلاعات کسب می‌کنیم:

پسته اکبری

این نوع رو می‌شه پسته لوکس و اشرافی ایران دونست! چرا که به خاطر شکل کشیده و بسیار بلندش معروفه و معمولا دیرتر از بقیه انواع پسته برداشت می‌شه؛ همین موضوع هم نشون می‌ده که برای تولید و برداشتش باید زمان بیشتری رو منتظر موند و ارزشش رو دوچندان می‌کنه! ظاهر بسیار زیبا و خندان این نوع پسته، اون رو به گزینه‌ای عالی برای آجیل‌های مجلسی و صادرات تبدیل کرده.

پسته احمدآقایی

این نوع یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین پسته‌ها در ایرانه که به خاطر شکل کشیده، اندازه بزرگ و طعم فوق‌العاده‌اش شناخته می‌شه. این نوع پسته به دلیل ظاهر زیبا و خندانش، برای آجیل‌ها و مصارف صادراتی هم بسیار مناسبه. البته که بسیاری از خانواده‌های ایرانی هم دوست دارن در صورتی که توان مالی‌شون اجازه بده، این نوع رو داخل خونه‌هاشون داشته باشن.

انواع مختلف پسته

پسته کله‌قوچی

این نوع هم یکی دیگه از پسته‌های درشت و محبوب ایرانه. حتما براتون قابل حدسه که این پسته به خاطر شکل گرد و بزرگش که شبیه سر قوچه، به این اسم معروف شده. علاوه بر شکل ظاهری خاص و بامزه، طعم و کیفیت پسته کله‌قوچی خیلی خوبه و به همین دلیل جایگاه ویژه‌ای در بازار آجیل داره.

پسته فندقی

این یه مورد هم همون‌طور که از اسمش پیداست، شکلی گرد و کوچیک شبیه به فندق داره. این نوع پسته از نظر حجم تولیدی، بالاترین میزان رو در ایران داره و به دلیل قیمت مناسب‌ترش، یکی از پرمصرف‌ترین پسته‌ها در بازار داخلی و خارجی محسوب می‌شه. از اونجایی که مقرون‌به‌صرفه و نسبتا اقتصادیه، ازش معمولا برای تولید خلال و پودر پسته هم استفاده می‌شه.

پسته اوحدی

این نوع، شباهت زیادی به پسته فندقی داره و بعضی افراد این دو نوع رو یکی می‌دونن. پسته اوحدی هم یکی از پرکشت‌ترین و پرمصرف‌ترین انواعه که در جاهای مختلفی تولید و برداشت می‌شه. شکل گرد و اندازه نسبتا کوچیک اون باعث شده که برای تولید پودر و خلال پسته بسیار مناسب باشه و در صنعت شیرینی‌پزی و بستنی‌سازی کاربرد زیادی داشته باشه.

بهترین پسته‌ها

پسته ممیز

این نوع که به پسته کاشمر هم معروفه، به خاطر شکل کشیده و اندازه متوسطش شناخته می‌شه. این پسته در منطقه کاشمر و اطراف اون کشت می‌شه و طعم بسیار خوبی داره. خرید پسته ممیز برای کسایی که به دنبال پسته کشیده با قیمت مناسب‌تر هستن، یه انتخاب خوب و هوشمندانه به حساب میاد.

پسته خنجری

این نوع که به پسته دامغان هم معروفه، یکی دیگه از انواع کشیده‌ست که از نظر ظاهری شباهت زیادی به پسته احمدآقایی داره، اما معمولا کمی ریزتره. این پسته هم طعم و کیفیت خوبی داره و در بازارهای مختلفی عرضه می‌شه.

همونطور که احتمالا از این قسمت متوجه شدید، پسته‌های مختلف توی جزئیات خیلی کمی باهم تفاوت دارن و گاهی به جای هم اشتباه گرفته می‌شن! اما در هر صورت پارمترهای طعم و شکل ظاهری، مهم‌ترین عواملی هستن که می‌تونیم به کمکشون این تفاوت‌ها رو درک کنیم. برای درک بهتر، توی قسمت بعدی یه مقایسه دقیق‌تر بینشون انجام می‌دیم تا همه چیز شفاف و واضح باشه.

برای مطالعه بیشتر: نکات مهم نگهداری خشکبار و حبوبات برای مدت طولانی

تفاوت انواع پسته

با همه توضیحاتی که توی قسمت قبل دادیم، کاملا حق می‌دیم که انتخاب بین انواع مختلف پسته می‌تونه سخت باشه. هر کدوم از اون‌ها ویژگی‌های خاص خودشون رو دارن که اون‌ها رو برای مصارف مختلف مناسب می‌کنه. امیدواریم جدول پایین، کمکتون کنه تا بتونید نسبت به هر شرایط و نیازی که دارید، بهترین نوع رو برای خرید انتخاب کنید:

خواص پسته: شگفت‌انگیزترین آجیل با فواید بی‌نظیر!

پسته رو علاوه بر اینکه می‌شه به چشم یه آجیل خوشمزه دید باید گفت که یه نیروگاه تغذیه‌ایه و فواید زیادی هم برای بدن داره. این دانه سبز کوچیک سرشار از پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنیه. در ادامه، به صورت موردی به مهم‌ترین خواص اون بر اساس تحقیقات علمی می‌پردازیم تا بیشتر باهاش آشنا بشیم:

•         سلامت قلب: بر اساس مطالعات منتشر شده در وبسایت معتبر PubMed، پسته سرشار از چربی‌های غیراشباع، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست که همگی به سلامت قلب کمک می‌کنن. مصرف منظم اون می‌تونه سطح کلسترول بد (LDL) رو کاهش بده و کلسترول خوب (HDL) رو افزایش بده. این کار باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌شه.

•         کمک به کاهش وزن: در مطالعه دیگه‌ای از PubMed به وضوح ذکر شده که این آجیل جذاب به خاطر داشتن فیبر و پروتئین بالا، حس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کنه. این موضوع باعث می‌شه که کمتر احساس گرسنگی کنید و در طول روز کالری کمتری مصرف کنید. مطالعات نشون می‌دن که پسته می‌تونه به عنوان بخشی از یه رژیم غذایی سالم، به کاهش وزن و کنترل اون کمک کنه.

•         تقویت قوای جنسی: پسته منبع غنی از آمینواسید آرژنین (Arginine) است که در بدن به نیتریک اکسید (Nitric Oxide) تبدیل می‌شه. بر اساس مطالعات منتشر شده در وب‌سایت Cleveland clinic، نیتریک اکسید به بهبود جریان خون کمک می‌کنه و به همین دلیل می‌تونه در تقویت قوای جنسی با پسته مؤثر باشه. این خاصیت به ویژه برای آقایون اهمیت داره.

•         بهبود عملکرد دستگاه گوارش: فیبر موجود در پسته نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش داره. احتمالا می‌دونید که این فیبر به رشد باکتری‌های مفید روده کمک می‌کنه و باعث بهبود عملکرد روده و جلوگیری از یبوست می‌شه.

خواص پسته برای بدن

•         منبع فوق‌العاده غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: در مطلبی داخل وبسایت معتبر WebMD گفته شده که پسته حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل لوتئین (Lutein) و زیگزانتین (Zeaxanthin) است که از چشم‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت می‌کنن و خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مثل دژنراسیون ماکولا (Macular Degeneration) رو کاهش می‌دن!

•         سلامت و زیبایی پوست: ویتامین E موجود در پسته به عنوان یه آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کنه و از سلول‌های پوست در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنه. این خاصیت باعث می‌شه که این آجیل خوشمزه و مفید، در حفظ سلامت و شادابی پوست مؤثر باشه.

•         کنترل قند خون: پسته شاخص گلیسمی (Glycemic Index) پایینی داره و مصرف اون باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شه. پروتئین و فیبر موجود در اون هم به کنترل قند خون و مدیریت اون کمک می‌کنه، به همین دلیل برای افراد دیابتی یه میان‌وعده بسیار مناسبه.

دیدید در مورد خواص و فوایدش اغراق نکرده بودیم؟! بر پایه مستندات علمی که یه بخشی‌ش رو داخل همین قسمت بهشون اشاره کردیم، این آجیل بی‌نظیر، می‌تونه به عنوان یه ماده غذایی کاملا سالم و مفید، به حفظ و بهبود سلامت ما کمک کنه. در ادامه بد نیست که ارزش غذایی پسته رو با هم بررسی کنیم تا شناخت بهتری ازش داشته باشیم.

ارزش غذایی پسته

همونطور که توی قسمت متوجه شدیم، پسته یه منبع عالی پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنیه. یه مشت ازش (به عنوان یه میان‌وعده) می‌تونه انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزانه رو تامین کنه. در ادامه، جدول ارزش غذایی اون رو برای 100 گرم پسته خام باهم بررسی می‌کنیم که توسط مرجع معتبر (USDA) بررسی و منتشر شده.

همون‌طور که می‌بینید، پسته یه منبع غذایی نسبتا کامل به حساب میاد و طیف گسترده‌ای از مواد معدنی و ویتامین‌ها رو داخل خودش داره. البته باید به کالری نسبتا بالای اون هم دقت کنید. چرا که مصرف بیش از اندازه‌ش می‌تونه باعث دریافت کالری مازاد بشه و شما رو در مسیر افزایش وزن و چاقی قرار بده.

کالری پسته

خواص پسته برای گروه‌های مختلف

می‌شه با قطعیت گفت که پسته تقریبا برای همه افراد مفیده، اما برای بعضی گروه‌ها فواید خاص‌تری داره. در ادامه می‌خوایم فواید اون رو به تفکیک یه سری از گروه‌های خاص بررسی کنیم و ببینیم برای چه افرادی می‌تونه مفیدتر باشه.

برای مطالعه بیشتر: کره بادام زمینی لاغر میکند یا چاق؟ پاسخ با منابع مستند علمی!

فواید پسته برای مردان

پسته یه میان‌وعده عالی برای آقایونه. تقویت قوای جنسی به کمک پسته امکان‌پذیره و تاثیرات قابل توجهی روی این موضوع داره. این دانه سرشار از آرژنین (Arginine) است، نوعی اسیدآمینه که در بدن به نیتریک اکسید (Nitric Oxide) تبدیل می‌شه. نیتریک اکسید باعث گشاد شدن رگ‌های خونی می‌شه و به بهبود جریان خون در بدن، از جمله اندام‌های جنسی، کمک می‌کنه. علاوه بر این، پسته به خاطر داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، به سلامت پروستات هم کمک می‌کنه.

فواید پسته برای خانم‌های باردار

پسته در بارداری یه گزینه خیلی خوب برای تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز مادر و جنینه. پسته منبع خوبی از پروتئین، فیبر، آهن و فولات (Folate) است. همونطور که اطلاع دارید، فولات برای رشد مغز و نخاع جنین، یه ماده بسیار ضروریه. همچنین، فیبر موجود در پسته به جلوگیری از یبوست که یکی از مشکلات رایج در بارداریه، کمک می‌کنه. پسته تازه در بارداری هم به دلیل طعم و بافت متفاوتش، می‌تونه یه تنوع خوشمزه باشه.

فایده پسته چیه؟

خواص پسته برای کودکان

پسته به خاطر داشتن آهن و پروتئین، یه میان‌وعده عالی برای رشد کودکان محسوب می‌شه. آهن برای درمان کم خونی در کودکان ضروریه و پروتئین هم برای ساخت بافت‌ها و عضلات بدن لازمه. البته باید خیلی حواستون باشه که به خاطر احتمال ایجاد خفگی، پسته رو به صورت پودرشده یا کره پسته به بچه‌های کوچیک بدید.

پسته و کاهش وزن: آیا پسته لاغر می‌کنه یا چاق؟

توی باور عموم، این ذهنیت وجود داره که مصرف تمامی آجیل‌ها در هر شرایطی باعث چاقی و افزایش وزن می‌شه؛ اما باید بگیم که این باور، همیشه هم درست نیست! برای اثبات می‌تونیم بگیم که کاهش وزن با پسته و سایر آجیل‌ها هم امکان‌پذیره! فقط کافیه که اون رو زیر نظر پزشک و متخصص تغذیه و به مقدار مجاز، مصرف کنید. حالا چطور؟ در ادامه این موضوع رو بیشتر و دقیق‌تر باهم بررسی می‌کنیم.

پسته لاغرکننده است؟

پسته به دلیل داشتن پروتئین و فیبر بالا، حس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کنه و باعث می‌شه کمتر احساس گرسنگی کنید. این موضوع به کنترل اشتها و کاهش مصرف کالری کمک می‌کنه. به‌طور کلی کسایی که این آجیل رو به عنوان یه میان‌وعده برای خودشون انتخاب می‌کنن و داخل برنامه غذایی‌شون جا می‌دن، با یه احتمال خیلی بالایی، کمتر سراغ تنقلات ناسالم می‌رن؛ موضوعی که به تنهایی می‌تونه تاثیر بسیار خوبی روی روند کاهش وزن و لاغری داشته باشه.

پسته چاق کننده است؟

پسته لاغر میکنه یا چاق؟

در جواب باید بگیم که همه چیز به میزان و نحوه مصرف شما بستگی داره! همونطور که توی جدول ارزش غذایی پسته دیدید، کالری پسته نسبتا بالاست، پس اگه در مصرفش زیاده‌روی کنید، می‌تونه باعث افزایش وزن بشه. نکته کلیدی در مصرف هر ماده غذایی، تعادل و اندازه مناسبه. اگه این آجیل مقوی رو به جای میان‌وعده‌های پرکالری مثل چیپس و شیرینی استفاده کنید، می‌تونه به کاهش وزن شما کمک کنه.

برای مطالعه بیشتر: جایگزین قند چی بخوریم؟ چیپس خرما!

پسته خام، تازه، شور و کره پسته

پسته رو می‌شه به روش‌های مختلفی مصرف کرد که هر کدوم طعم و خواص خاص خودشون رو دارن. اگه تا امروز دیدی نسبت به تفاوت روش‌های مختلف مصرف پسته نداشتید، ادامه متن می‌تونه بهتون کمک کنه که بیشتر با این روش‌ها و خواص و کاربردهاشون آشنا بشید.

پسته خام

این نوع رو می‌شه سالم‌ترین و بهترین گزینه دونست، چون هیچ ماده افزودنی حتی نمک نداره و تمام مواد مغذی‌ش دست‌نخورده باقی می‌مونن. برای استفاده در انواع شیرینی‌ها و غذاها، معمولا از این نوع استفاده می‌شه.

پسته تازه

خرید پسته تازه تو فصل خودش (اواخر تابستان و اوایل پاییز) امکان‌پذیره. کالری پسته تازه کمی کمتر از نوع خشکشه چون حاوی مقداری رطوبته. طبع پسته تر هم مثل انواع خشک اون، گرم و خشکه و برای فصل پاییز بسیار مناسبه.

خلال پسته

پسته شور

پسته بوداده یا شور، نوع دیگه‌ای از روش‌های مصرف پسته‌ست که البته می‌شه به نوعی اون رو محبوب‌ترین نوع هم دونست. توی اکثر آجیل‌ها معمولا از این نوع استفاده می‌شه و طرفدارهای خاص خودش رو هم داره.

خبر خوب برای طرفدارای سر سختِ این مدل آجیل اینه که، طرز تهیه پسته شور خانگی خیلی هم سخت نیست و خودتون می‌تونید توی منزلتون درستش کنید. برای این کار کافیه پسته خام رو با مقداری آب و نمک ترکیب کنید و روی حرارت ملایم تفت بدید تا خشک و شور بشه. این روش سالم‌تر از خرید پسته‌های شور آماده‌ست که معمولا نمک زیادی دارن و برای سلامت مضر هستن.

کره پسته

این مدل کره یه محصول خوشمزه و پرطرفداره که از آسیاب کردن پسته خام به دست میاد. این کره رو می‌شه روی نون تست مالید یا به عنوان یه میان‌وعده مقوی مصرف کرد. برای تهیه کره پسته خانگی، کافیه پسته خام رو در غذاساز بریزید و تا جایی که به حالت کرمی در بیاد، آسیاب کنید. بعدش کره پسته شما آماده‌ست و می‌تونید نوش جان کنید.

کره پسته

پسته در آشپزی

اصلا مگه می‌شه یه ماده غذایی هم خوشمزه باشه و هم اینقدر خاصیت داشته باشه اما جایی توی آشپزی و شیرینی‌پزی نداشته باشه؟! مطمئنا نه! این آجیل خوشمزه و پرطرفدار، سال‌هاست که توی غذاها و شیرینی‌های مختلف ما جای ثابت خودش رو حفظ کرده و انصافا طعم هر چیزی که باهاش درست می‌شه رو چندین برابر بهتر می‌کنه! در ادامه یه سری از این غذاها و شیرینی‌جات رو بررسی می‌کنیم.

کیک پسته

این کیک یکی از محبوب‌ترین دسرهاست که با پودر یا خلال پسته تهیه می‌شه. کیکی که با رنگ سبز زیبا و طعم منحصر به فردش، همیشه مورد استقبال قرار می‌گیره. اگه این کیک جز دسرهای محبوب شماست، بد نیست هر چندوقت یک بار خودتون توی منزل درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید.

کیک پسته

مربای پوست پسته

بله کاملا درست خوندید! حتی پوست این دانه شگفت‌انگیز هم دور ریختنی نیست و می‌شه باهاش یه چیزایی مثل مربا درست کرد! با این پوست می‌تونید یه مربای خوشمزه و متفاوت درست کنید. این مربا بافت جالبی داره و برای سرو در کنار چای یا صبحانه عالیه. اگه طرز تهیه مربا پوست پسته رو بلدید، حتما خودتون تو خونه درست کنید؛ چونکه جایگزین خیلی خوبی برای مرباهای ناسالم و پرشکرِ داخل بازاره!

خرید و قیمت پسته

اگه دنبال قیمت پسته کیلویی و قیمت پسته هستید، باید بدونید که این قیمت به عوامل مختلفی مثل نوع، اندازه، کیفیت و میزان عرضه و تقاضاش بستگی داره. همونطور که داخل قسمت معرفی انواع پسته‌های گفتیم، براتون قابل حدسه که انواع درشت‌تر و خندان‌تر معمولا قیمت بالاتری دارن و برای مجالس یا صادرات، گزینه‌های ایده‌آل‌تری به حساب میان.

برای خرید این آجیل جذاب هم که مثل همیشه می‌تونید به فروشگاه خودتون یعنی فام‌لند اعتماد کنید و بهترین نوعش رو با قیمت کاملا مقرون‌به‌صرفه و مناسب، به صورت آنلاین خریداری کنید. اگه دوست دارید یه نگاهی به فروشگاه ما بندازید، صفحه خرید پسته فام‌لند رو نگاه کنید.

قیمت پسته

نتیجه‌گیری و کلام پایانی

توی این مقاله با پسته، به عنوان یکی از محبوب‌ترین آجیل‌های ایرانی آشنا شدیم. فهمیدیم که این دانه جذاب و پرخاصیت رو با افتخار هزاران ساله که ما ایرانی‌ها تولید و به سایر نقاط دنیا صادر کردیم. با انواعش مثل احمدآقایی، اکبری، کله‌قوچی و… آشنا شدیم و فهمیدیم که هر کدوم چه ویژگی‌ها و تفاوت‌هایی دارن. یه نگاهی به لیست فواید بی‌شمار اون انداختیم و به تفکیک گروه‌های سنی و جنسیت، دیدیم که برای هر گروه تا چه اندازه مفیدن. تاثیراتش روی چاقی و لاغری یکی دیگه از موضوعاتی بود که توی مقاله بهش پرداختیم و در نهایت در مورد قیمت و خرید پسته باهاتون صحبت کردیم.

حالا که به انتهای مطلب رسیدیم، کاملا بدیهیه که برای خرید این آجیل جذاب، ترغیب شده باشید. چرا که تا قبل از این احتمالا بیشتر به واسطه طعم و مزه بی‌نظیرش طرفدارش بودید، ولی حالا چندین و چند دلیل قانع‌کننده هم دارید که چرا این ماده بی‌نظیر برای سلامتی ما تا این اندازه مفیده.

پس اگه قصد خرید پسته باکیفیت و مرغوب رو دارید، می‌تونید به جمع هزاران مشتری وفادار فروشگاه فام‌لند اضافه بشید و با اطمینان خاطر از ما خرید کنید. برای تهیه پسته مورد نیازتون فقط کافیه وارد صفحه خرید آجیل بشید و سفارش خودتون رو ثبت کنید. بدون دردسر و در کمترین زمان، پسته‌ی مرغوب شما، در منزل یا فروشگاهتون تحویل داده می‌شه.

سوالات متداول

•  پسته چه خواص و فوایدی داره؟

این آجیل برای سلامت قلب، کنترل قند خون، تقویت قوای جنسی و کمک به کاهش وزن خوبه. همچنین به خاطر داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، به پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کنه. از همه مهم‌تر، با جایگزین‌کردن آجیل‌ها به خصوص پسته، می‌تونید مصرف تنقلات ناسالم رو به حداقل برسونید و یه قدم بلند به سمت سلامتی‌تون بردارید.

•  پسته چه ویتامینی داره؟

این دانه منبع خوبی از ویتامین B6، تیامین (B1)، و مقداری ویتامین E و K هست. ویتامین B6 برای عملکرد مغز و سیستم عصبی ضروریه.

•  بهترین زمان خوردن پسته چه وقتیه؟

این آجیل رو می‌تونید در هر زمانی بخورید. اما به عنوان میان‌وعده بین وعده‌های اصلی یا بعد از ورزش، گزینه خیلی خوبیه. چون هم به ریکاوری و جبران انرژی از دست‌رفته‌تون کمک می‌کنه، هم بهتون مقدار قابل قبولی پروتئین و ویتامین می‌رسونه.

•  برای درمان کم خونی پسته خوبه؟

بله، به خاطر داشتن آهن می‌تونه به درمان کم خونی کمک کنه. البته بهتره در کنار مواد غذایی غنی از ویتامین C مصرف بشه تا جذب آهن بهتر انجام بشه. همچنین نظر پزشک و متخصص شما هم در این زمینه، خیلی تاثیرگذار و مهمه.