چجوری مصرف روزانه بادام به لاغری و کاهش سایز شکم کمک می‌کنه؟!

بادام درختی چاق میکند یا لاغر؟ پاسخی کامل به یک ابهام همیشگی!

خیلی از ما وقتی اسم بادام درختی میاد، فورا یاد یه خوراکی خوشمزه ولی پرکالری می‌افتیم و با خودمون می‌گیم:

آخه مگه می‌شه با خوردن یه چیز چرب و پرکالری مثل بادام لاغر شد؟

این سوال، یکی از دغدغه‌های همیشگی افرادیه که رژیم لاغری دارن. توی فرهنگ ما، بادام یه جورایی مترادف با سلامتیه، ولی کالری بالاش باعث شده خیلی‌ها ازش دوری کنن، مخصوصا اونایی که دنبال کاهش سایز شکم و لاغری هستن.

اما تحقیقات علمی چند سال اخیر، یه پرده از این ماجرا رو کنار زدن و نشون دادن که قضیه اون‌قدرها هم که فکر می‌کردیم ساده نیست. در واقع، با اینکه بادام پرکالریه، ولی ترکیب فوق‌العاده‌اش از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم (عمدتا چربی‌های تک‌غیراشباع یا Monounsaturated Fats هستن) باعث می‌شه که اثرات کاملا مثبتی روی لاغری و مخصوصا آب کردن چربی‌های دور شکم داشته باشه.

اما چطوری؟ یا بهتره دقیق‌تر بگیم؛ مصرف روزانه بادام چطور می‌تونه به این فرآیند کمک کنه و ما رو تو مسیر درست لاغری و کاهش سایز شکم قرار بده؟ این سوالیه که امروز می‌خوایم به شکل دقیق، شفاف و با کمک مستندات علمی، توی مجله فام‌لند در موردش صحبت کنیم. پس اگه برای شما هم پاسخ این سوال مهمه، حتما تا انتهای این مطلب باهامون همراه باشید.

شواهد علمی تاثیر بادام بر لاغری

شواهد علمی برای اینکه بادام درختی لاغرکننده است یا نه

باور اکثر مردم سراسر دنیا اینه که هر چیزی که کالری و چربی بالایی داره، حتما چاق‌کننده‌ست. اما این قضیه برای بادام درختی صدق نمی‌کنه! مطالعات متعددی نشون دادند که بادام درختی نه تنها باعث افزایش وزن نمی‌شه، بلکه می‌تونه جزئی از یه رژیم موفق برای کاهش وزن هم باشه. حالا چطوری؟ بریم تا در ادامه بیشتر با این موضوع آشنا بشیم.

چرا کالری بادام درختی، اون طوری که فکر می‌کنیم نیست؟

نکته مهمی که در همین ابتدا که باید بدونیم اینه که بر اساس ادعای تحقیقی منتشر شده در سایت PubMed، توی ماجرا بادام درختی لاغری، بدن ما همه کالری بادام رو جذب نمی‌کنه! ساختار سلولی سفت و مقاوم بادام باعث می‌شه که بخشی از چربی‌هاش (حدود 10 تا 20 درصد) به آنزیم‌های گوارشی ما دسترسی پیدا نکنند و هضم نشده از بدن دفع بشوند! یعنی عملا کالری‌ای که روی بسته‌بندی بادام نوشته شده، بیشتر از اون چیزیه که واقعا بدن شما جذب می‌کنه. تا همین جا حدود 10 الی 20 درصد از این کالری کم شد.

تاثیر بادام برای لاغری

تاثیر بادام روی چربی‌های شکمی

خب رسیدیم به بخش خیلی مهم مقاله؛اگه دنبال کاهش سایز شکم هستید، این قسمت رو با دقت بیشتری بخونید!
مطالعات نشون دادن که بادام می‌تونه به طور خاص روی چربی‌های شکم تاثیر بذاره! یه مطالعه جالب که از سمت انجمن قلب آمریکا (Journal of the American Heart Association) منتشر شد، نشون داد افرادی که روزانه 1.5 اونس (حدود 42 گرم) بادام می‌خوردن (به جای یه میان‌وعده کربوهیدراتی)، کاهش قابل توجهی در چربی‌های شکمی و دور کمرشون داشتند، حتی بدون اینکه وزن کل بدن‌شون خیلی فرق کنه! این خیلی خبر خوبیه چون همونطور که می‌دونید، چربی دور شکم مخصوصا چربی احشایی (Visceral Fat) خطرناک‌ترین نوع چربی برای سلامتیه.

برای مطالعه بیشتر: فندق: خواص، انواع و راهنمای کامل خرید و مصرف!

مکانیسم‌های موثر: خواص بادام برای لاغری چیست؟

حالا می‌رسیم به قسمت جذاب ماجرا؛ اینکه این آجیل پرخاصیت، چطور از پس چربی‌ها بر میاد و شکستشون می‌ده. خبر خوب اینه که چندین منبع علمی ثابت کردن که بادام درختی برای لاغری چقدر مفیده که در ادامه یه سریشون رو بررسی می‌کنیم:

1. ایجاد سیری طولانی‌تر و کاهش اشتها

بر اساس یه مطالعه جامع از PubMed، ترکیب سه‌گانه بادام (فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم) یه بمب سیری حساب می‌شه!

• پروتئین: پروتئین باعث می‌شه هورمون‌های سیری بیشتر ترشح بشن و شما برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید.
• فیبر: فیبر (حدود 4 گرم در هر 23 عدد بادام) حجیمه و باعث می‌شه غذا مدت بیشتری تو معده بمونه، سرعت گوارش رو کم می‌کنه و اجازه نمی‌ده قند خون یهو بالا بره و بعد سریع بیفته (احتمالا می‌دونید که این موضوع، دلیل اصلی گرسنگی‌های ناگهانی و هوس خوراکی‌های شیرینه).
• چربی‌های سالم: این چربی‌ها هم نقش مهمی توی کند کردن فرآیند هضم دارن و حس رضایت و سیری رو تقویت می‌کنن.

در نتیجه، وقتی وسط روز گرسنه می‌شید، اگه به جای یه بیسکویت کربوهیدراتی، چند تا بادام درختی بخورید، احتمال اینکه سر وعده اصلی کمتر غذا بخورید و هوس ریزه‌خواری‌های ناسالم کم بشه، خیلی بیشتره. همین نکته به ظاهر ساده، در طول زمان به کاهش سایز شکم کمک می‌کنه.

مصرف بادام برای لاغری

2. بهبود متابولیسم و حساسیت به انسولین

بادام درختی منبع خیلی خوب منیزیمه (حدود 20 درصد نیاز روزانه بدن در 23 عدد). منیزیم توی صدها واکنش متابولیک بدن نقش داره و یکی از مهم‌ترین‌هاش، تنظیم قند خون و بهبود حساسیت به انسولینه. وقتی حساسیت به انسولین بهتر بشه، بدن شما قند رو بهتر به انرژی تبدیل می‌کنه و کمتر تمایل داره که قند اضافی رو به صورت چربی (مخصوصا چربی شکمی) ذخیره کنه. این یعنی، بادام می‌تونه به‌طور غیرمستقیم، متابولیسم چربی‌سوزی شما رو بالاتر ببره!

3. جایگزینی هوشمندانه با میان‌وعده‌های ناسالم

اثر لاغرکنندگی بادام بیشتر زمانی دیده می‌شه که اون رو به‌جای یه میان‌وعده پُر از کربوهیدرات ساده (مثل چیپس، کلوچه، یا آب‌نبات) بخورید. در این حالت، شما نه تنها کالری کمتری جذب می‌کنید (به دلیل جذب ناکامل چربی بادام)، بلکه مواد مغذی خیلی بهتری هم به بدنتون می‌رسونید که بهتون انرژی می‌ده و شما رو سیر نگه می‌داره. در واقع، این طریقه مصرف بادام برای لاغری که جایگزین خوراکی‌های بی‌ارزش بشه، کلید اصلیه.

یه بررسی جامع روی مطالعات مختلف توسط PubMed در سال 2021 نشون داد که بادام در مقایسه با سایر مغزها، تنها مغزیه که کاهش کوچیک ولی معنی‌داری تو تودهٔ بدن و تودهٔ چربی ایجاد می‌کنه، مخصوصا وقتی جایگزین خوراکی‌های با کیفیت پایین می‌شه!

راهنمای عملی: بهترین زمان خوردن بادام درختی برای لاغری و میزان مصرف

تا اینجای مطلب، با چندین و چند منبع علمی معتبر تقریبا مطمئن شدیم که بادام درختی لاغری تاثیرات خیلی خوبی روی لاغری و کاهش سایز شکم داره. حالا وقتشه که بدونید باید چجوری و کی مصرفش کنیم که بیشترین تاثیر رو روی کاهش سایز شکم داشته باشه. سوال خوبیه؛ نه؟! پس بریم ببینیم جوابش چیه.

چندتا بادام در روز بخوریم؟

برای لاغری روزی چند عدد بادام بخوریم؟

بر اساس نظرات اکثر متخصصین، مقدار مناسب بادام برای لاغری و سلامت قلب، حدود 1 تا 1.5 اونس (حدود 28 تا 42 گرم) در روزه.

• تعداد تقریبی: این مقدار حدود 23 تا 35 عدد بادام درختی می‌شه.

نکته مهم: این میزان رو به عنوان بخشی از کالری مجاز روزانه‌تون در نظر بگیرید و نه کالری اضافی! یعنی اگه دارید رژیم کم‌کالری می‌گیرید، مطمئن بشید که این بادام‌ها رو جایگزین یه میان‌وعده دیگه می‌کنید. (فراموش نکنید که در نهایت میزان کالری دریافتی روزانه‌ست که سرنوشت کاهش، افزایش یا ثابت موندن وزن رو تعیین می‌کنه!)

بهترین زمان مصرف: چه موقع بادام بخورید؟

واقعیت اینه که می‌تونید بادام رو تو هر ساعتی از روز بخورید و از فوایدش استفاده کنید، اما اگه می‌خواید تاثیرش روی لاغری و کنترل اشتها بیشتر باشه، این زمان‌هایی که داخل جدول پایین گفتیم رو امتحان کنید:

برای مطالعه بیشتر: هوس شیرینی کردی؟! دسر با جو دوسر پرک راه حل توئه!

بهترین زمان خوردن بادام درختی برای لاغری در واقع زمانیه که بیشترین گرسنگی رو احساس می‌کنید و احتمال ریزه‌خواری دارید. با خوردن بادام در اون زمان، به راحتی اون گرسنگی رو مدیریت می‌کنیم و خودمون رو کنترل می‌کنیم که سمت خوردن تنقلات ناسالم و دریافت کالری مازاد نریم!

آرد بادام برای لاغری

طریقه مصرف بادام برای لاغری

بهترین شکل مصرف بادام برای لاغری، به صورت خام و بدون نمک یا شکر اضافه‌ست. اما اگه دوست دارید تنوع ایجاد کنید، این روش‌های پایین هم می‌تونن براتون خیلی جذاب و دل‌نشین باشن:

• بادام خیس‌شده: برخی متخصصان عقیده دارن خیس کردن بادام (به مدت 6 تا 8 ساعت) هضم اون رو راحت‌تر می‌کنه و جذب مواد مغذی رو افزایش می‌ده. همچنین بادام درختی برای لاغری به صورت خیس‌شده می‌تونه به عملکرد روده‌ها هم کمک کنه.
• اضافه کردن به سالاد: خرد کردن چند بادام و پاشیدن اون روی سالاد، هم طعم و بافت بهتری می‌ده و هم باعث می‌شه سالاد شما تبدیل به یه وعده سیرکننده بشه.
• ترکیب با ماست یا بلغور جو: برای صبحانه، ترکیب بادام خردشده با ماست یونانی و میوه‌های کم‌شکر، یه وعده پرپروتئین و سیرکننده ایجاد می‌کنه.

بادام خیس‌کرده بدون پوست

تفاوت بادام با سایر مغزها

این موضوع کاملا درسته که مغزهای دیگه مثل گردو یا پسته هم خواص سلامتی زیادی دارن، ولی شواهد نشون می‌ده که بادام در بحث کنترل وزن و کاهش سایز شکم جایگاه ویژه‌ای داره. علاوه بر این موضوع، یه سری تفاوت دیگه هم هست که باهم مرورشون می‌کنیم:

• جذب ناکامل چربی: همون‌طور که بالاتر به این مسئله اشاره کردیم، میزان چربی‌ای که بدن ما از بادام جذب می‌کنه، کمتر از اون چیزیه که انتظار می‌ره. این خصوصیت در بادام نسبت به سایر مغزها (طبق برخی تحقیقات) برجسته‌تره.
• اثر مستقیم روی چربی شکم: شواهد بالینی قوی‌تری در مورد تاثیر مستقیم مصرف روزانه بادام روی کاهش چربی شکمی و بهبود فاکتورهای خطر قلبی و عروقی وجود داره.

خرید بادام درختی

نتیجه‌گیری و کلام پایانی

توی این مطلب از مجله فام‌لند به این سوال اساسی که بادام درختی چاق میکند یا لاغر؟ پاسخ دادیم. فهمیدیم که اکثر شواهد علمی قاطعانه نشون می‌ده بادام درختی نه‌تنها چاق‌کننده نیست، بلکه یک ابزار قدرتمند و خوشمزه برای لاغری و کاهش سایز شکم هم هست (البته اگه درست و به اندازه مصرف بشه.)

در مورد میزان و نحوه مصرف بادام درختی برای لاغری و کاهش سایز شکم صحبت کردیم، گفتیم چطور می‌تونیم اون رو به شکل‌های مختلف و متنوع مصرف کنیم و در نهایت تفاوت بادام درختی رو با سایر مغزها و آجیل‌ها بررسی کردیم. مثل همیشه باید بدونید که اولویت اصلی ما توی فام‌لند، سلامتی شما همراهان و مخاطبین عزیزمونه و طبق همین صحبت، یه خبر خوب دیگه هم براتون داریم!

توی فروشگاه فام‌لند، براتون مرغوب‌ترین بادام درختی موجود رو با قیمتی معقول و مناسب فراهم کردیم. امیدواریم بتونید با خرید و مصرف این آجیل خوشمزه، نه تنها لذتش رو ببرید بلکه روز به روز به لاغری و کاهش سایز شکم خودتون نزدیک‌تر بشید.

اگه دوست دارید با این محصول بیشتر آشنا بشید فقط کافیه که به صفحه «خرید بادام درختی» سر بزنید، با انواع بادام درختی‌های موجود در فروشگاه آشنا بشید و فقط با چند کلیک، سفارش خودتون رو ثبت کنید تا محصول رو تازه به دستتون برسونیم!

سوالات متداول

• برای لاغری روزی چند عدد بادام بخوریم که بهترین نتیجه رو بگیریم؟

بهترین مقدار مصرف برای لاغری و کاهش سایز شکم، حدود 23 تا 35 عدد بادام در روزه. یادتون باشه که این مقدار رو جایگزین میان‌وعده‌های دیگه کنید، نه اینکه به رژیم غذایی معمول‌تون اضافه کنید. (کالری مازاد ممنوع!)

•  بهترین زمان خوردن بادام درختی برای لاغری چه موقعیه؟

بهترین زمان‌ها برای کنترل اشتها و سیری طولانی‌تر، میان‌وعده صبحگاهی (بین صبحانه و ناهار) و میان‌وعده عصرگاهی (بین ناهار و شام) هست. البته نه اینکه بقیه زمان‌ها مناسب نباشه، اما این بازه‌های زمانی، اصطلاحا زمان طلایی (Golden Time) هستن.

• آیا بادام درختی برای لاغری خوبه؟

بله، کاملا! بادام درختی به دلیل داشتن فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم، باعث افزایش سیری، کاهش جذب کالری و بهبود حساسیت به انسولین می‌شه و طبق تحقیقات، می‌تونه به طور خاص به کاهش سایز شکم کمک کنه.

• طریقه مصرف بادام برای لاغری به صورت خام بهتره یا بو داده؟

بهترین حالت، مصرف بادام خام و بدون نمک یا به صورت خیس‌کرده‌ست. بادام‌های بو داده و نمکی معمولا سدیم و گاهی اوقات روغن اضافی دارن که برای لاغری و سلامت قلب مناسب نیستن. اگه خیلی عاشق بادام درختی بوداده و نمکی هستید، حتما خودتون تو خونه درست کنید یا از فروشگاه ما و صفحه «بادام درختی» خرید کنید تا خیالتون از بابت سالم بودنش، راحت باشه.