کره بادام زمینی بدنسازی و تاثیری که روی رشد عضلات داره!

کره بادام زمینی: محبوب و همه‌جاحاضر!

مگه می‌شه که ورزشکار و بدنساز باشی و توی فید اینستاگرام پست‌های مربوط به کره بادام زمینی بدنسازی رو نبینی؟ الان دیگه جوری شده که اکثر متخصصین تغذیه و مربی‌های باشگاه‌ها، وقتی می‌خوان به یه نفر برنامه غذایی بدن، کره بادام زمینی به عنوان یه پای ثابت توی برنامه‌هاشون وجود داره. البته از حق هم نگذریم، هم خوشمزه‌ست و هم خیلی خاصیت داره؛ وگرنه این‌قدر ازش استفاده نمی‌شد!

توی این مقاله از مجله فام‌لند، اومدیم با شفافیت کامل در مورد کره بادام زمینی صحبت کنیم، البته این بار تمرکزمون روی تاثیرش روی بدنسازیه و اینکه باید ورزشکارها و بدنسازها چطوری ازش استفاده کنن تا حداکثر نتیجه رو بگیرن. کره بادام زمینی بدنسازی، موضوع جالب و بحث‌برانگیزیه که احتمالا بعد از خوندن این مقاله، می‌تونی با خیال راحت تصمیم بگیری که به کارت میاد یا نه. پس تا آخر مطلب باهامون همراه باش تا در موردش صحبت کنیم.

فواید کره بادام زمینی برای عضله

چرا کره بادام زمینی برای بدنسازها انقدر محبوبه؟

این که یه چیزی این‌قدر سریع و با کلی تبلیغات بین یه قشر از جامعه محبوب بشه، به نظرتون مشکوک نیست؟ طرفدارای تئوری توطئه حتما می‌گن این قضیه مشکوکه و حتما مافیای صنایع غذایی چون این محصول سود خیلی خوبی داشته، روش تبلیغات زیادی کردن! به نظرتون این نظر درسته؟ در ادامه خواهیم دید!

در واقع باید بگیم که کره بادام زمینی، فقط یه خوراکی خوشمزه نیست؛ بلکه یه منبع غنی از مواد مغذیه که می‌تونه رژیم غذایی بدنسازها رو متحول کنه. این ماده غذایی، ترکیبی ایده‌آل از پروتئین، چربی‌های سالم و کربوهیدراته که برای بدن یه ورزشکار فوق‌العاده‌ست. بر اساس آمار منتشر شده در وبسایت معتبر Healthline، توی هر 100 گرم کره بادام زمینی، حدود 25 گرم پروتئین کره بادام زمینی وجود داره که اون رو به یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی تبدیل می‌کنه.

کره بادام زمینی صبحانه

پس تا اینجا می‌شه با قاطعیت گفت که واقعا کره بادام زمینی بدنسازی، می‌تونه خیلی مفید و تاثیرگذار باشه و بی‌خودی اینقدر محبوب نشده. اما صبر کنید؛ داستان هنوز تموم نشده!

برای مطالعه بیشتر: اهمیت گرانولا برای ورزشکاران و بدنسازها

خواص کره بادام زمینی بدنسازی، جامع و کامل

رسیدیم به بخش جذاب مقاله و جایی که با مستندات علمی با هم بررسی می‌کنیم، این ماده غذایی خوشمزه، چه خواصی داره و قراره چطوری کمک کنه تا ما بتونیم بدن بهتری بسازیم. یه سری از این خواص رو در ادامه می‌بینیم.

منبع عالی پروتئین

همون‌طور که گفتیم، پروتئین کره بادام زمینی برای ترمیم و رشد عضلات ضروریه. بعد از یه جلسه تمرینِ سنگین، عضلاتت نیاز به پروتئین دارن تا خودشون رو ترمیم کنن و نسبت به قبلشون، قوی‌تر و بزرگ‌تر بشن. پروتئین موجود توی کره بادام زمینی بدنسازی به این فرآیند، کمک قابل توجهی می‌کنه.

انرژی پایدار

دیدی خیلی وقت‌ها قبل از باشگاه یه چیزی می‌خوری و حس می‌کنی خیلی انرژی گرفتی اما سریع اون انرژی رو از دست می‌دی؟ توی یکی از تحقیقات منتشر شده در وبسایت Healthline اشاره شده که چربی‌های سالم (مونو و پلی‌اشباع) موجود توی کره بادام زمینی بدنسازی، انرژی مورد نیاز بدنسازها برای تمرینات طولانی رو تامین می‌کنه و جلوی افت قند خون اون‌ها رو می‌گیره. این انرژی پایدار باعث می‌شه تمریناتتون رو با کیفیت بهتری انجام بدید و انرژی لازم رو بتونید در طول تمرین به تدریج، استفاده کنید.

صبحانه با کره بادام زمینی

چربی‌های سالم برای سلامتی

در واقع یکی از اصلی‌ترین دلایل وجود کره بادام زمینی بدنسازی توی رژیم ورزشکارها، تامین چربی‌های سالم اون‌هاست. چربی‌های موجود در کره بادام زمینی، به سلامت قلب و عروق کمک می‌کنن و التهاب بدن رو کاهش می‌دن. همچنین مطالعات منتشر شده در وبسایت Webmd نشون می‌دن که این چربی‌ها، به جذب ویتامین‌های محلول در چربی مثل A، D، E و حتی K؛ کمک می‌کنن.

سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها

درسته که کره بادام زمینی بدنسازی سرشار از چربی‌های سالمه، ولی باید بگیم که منبع خوبی از منیزیم، پتاسیم، روی، ویتامین E و B6 هم هست که هر کدومشون توی فرآیندهای مختلف بدن، مثل عملکرد عضلانی و سیستم ایمنی، نقش مهمی دارن.

تا اینجا چطور بود؟ فکر می‌کردید که کره بادام زمینی بدنسازی تا اینقدر خاصیت داشته باشه و بتونه به بدنمون توی زمینه‌های مختلف کمک کنه؟ در ادامه یکم تخصصی‌تر در مورد تاثیر کره بادام زمینی در بدنسازی صحبت می‌کنیم.

فواید کره بادام زمینی برای بدنسازی و افزایش حجم

اگه جزء ورزشکارهایی هستید که هدف اصلی‌تون افزایش حجم عضلانی (Bulking) هست، کره بادام زمینی می‌تونه یکی از بهترین گزینه‌های روی میز باشه. کالری و چربی بالا توی این ماده غذایی، بهتون کمک می‌کنه تا به راحتی کالری مورد نیاز روزانه‌تون رو تامین کنید. برای یه بدنساز، مصرف کالری بیشتر از اون چیزی که می‌سوزونه (Calorie Surplus)، برای رشد عضلات حیاتیه.

حالا بریم و یکم با جزئیات بیشتری این موضوع رو تشریح کنیم.

کره بادام زمینی و عسل

چطور کره بادام زمینی به افزایش حجم کمک می‌کنه؟

• افزایش کالری دریافتی: با اضافه کردن چند قاشق کره بادام زمینی بدنسازی به شیک پروتئین یا وعده‌های غذاییتون، می‌تونید به سادگی صدها کالری به رژیمتون اضافه کنید، بدون اینکه مجبور باشید مقدار زیادی غذا بخورید. توی دوره حجم، این موضوعی یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های بدنسازهاست؛ چون که بعضی جاها واقعا از غذاخوردن خسته می‌شن!
• پروتئین و چربی سالم: ترکیب پروتئین و چربی توی کره بادام زمینی بدنسازی، یه محیط آنابولیک (Anabolic) یا سازنده توی بدن ایجاد می‌کنه که برای رشد عضلات ایده‌آله. این ترکیب، به بدن کمک می‌کنه تا عضلات رو بسازه و از تحلیل رفتن اون‌ها جلوگیری کنه. به جرات می‌شه گفت کمتر ماده غذایی پیدا می‌شه که تا این حد تو این زمینه، تاثیرگذار باشه.
  مجله معتبر و محبوب Sportsmd هم مطلب کاملی در مورد تاثیر ترکیب پروتئین و چربی‌های سالم داره که می‌تونید مطالعه کنید و اطلاعات بیشتری در این مورد کسب کنید.

شیک پروتئینی

بهترین زمان مصرف کره بادام زمینی برای حجم

زمان‌بندی مصرف کره بادام زمینی بدنسازی، به هدف و نوع تمرین شما بستگی داره. یکی ممکنه داخل رژیم غذایی‌ش هر روز صبح، برای صبحانه کمی کره بادام زمینی داشته باشه. یکی ممکنه دقیقا برعکس، قبل از خوابش باید مصرف کنه و انواع مختلف دیگه. اما به طور کلی 3 تا از رایج‌ترین زمان‌هایی که پزشک‌ها و متخصصین تغذیه توصیه‌اش می‌کنن، این موارد هستن:

• قبل از تمرین: حدود 30 تا 60 دقیقه قبل از تمرین، یه وعده حاوی کره بادام‌زمینی بدنسازی (مثلا با نون تست یا میوه) می‌تونه انرژی مورد نیازتون رو تامین کنه. چربی‌های سالم موجود توی اون، انرژی رو به آرومی آزاد می‌کنه و باعث می‌شه توی در طول تمرین، پرانرژی باشید.
• بعد از تمرین: بلافاصله بعد از تمرین، بدن نیاز به پروتئین و کربوهیدرات داره تا فرآیند ریکاوری رو شروع کنه. پروتئین کره بادام زمینی بدنسازی به همراه یه منبع کربوهیدرات ساده (مثل موز) می‌تونه یه ترکیب عالی برای ریکاوری عضلات باشه.
• قبل از خواب: مصرف مقدار کمی کره بادام زمینی قبل از خواب می‌تونه به بدن پروتئین‌های لازم رو در طول شب برسونه. این کار به جلوگیری از کاتابولیسم (Catabolism) یا تحلیل عضلانی در زمان استراحت کمک می‌کنه. البته نباید این میزان بیش از حد مجاز باشه چون ممکنه گوارش شما رو بیش از حد درگیر کنه و باعث افت کیفیت خواب بشه.

صبحانه مناسب ورزشکاران

بهترین کره بادام زمینی برای بدنسازی کدومه؟

انتخاب بهترین کره بادام زمینی برای بدنسازی نکته مهمیه. متاسفانه خیلی از محصولات موجود توی بازار، پر از شکر، روغن‌های هیدروژنه و مواد افزودنی هستن که نه تنها مفید نیستن، بلکه مضر هم هستن. پس کافیه به نکات زیر دقت کنید تا بتونید یه کره بادام زمینی مناسب برای بدنسازی بخرید:

• کره بادام زمینی طبیعی (Natural Peanut Butter): بهترین انتخاب، کره بادام زمینی طبیعیه که فقط از بادام زمینی خالص و شاید کمی نمک تشکیل شده. روی برچسب محصول حتما باید چک کنی که مواد تشکیل‌دهنده فقط بادام زمینی باشه.
• بدون شکر اضافه: اگه دنبال داشتن یه رژیم غذایی سالم هستی، از خرید محصولاتی که شکر یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی دارن خودداری کن. شکر اضافه فقط کالری پوچ به رژیمت اضافه می‌کنه و می‌تونه فرآیند چربی‌سوزی رو مختل کنه.
• بدون روغن پالم و هیدروژنه: روغن‌های هیدروژنه (Hydrogenated Oils) و پالم (Palm Oil) برای سلامتی قلب و عروق مضر هستن و کیفیت محصول رو پایین میارن. پس اگه کره بادام زمینی بدنسازی دیدی که روش نوشته این مدل روغن‌ها رو داره، از خریدش صرف نظر کن!

به‌طور کلی فراموش نکنید که برای داشتن یه خرید عالی و باکیفیت، همیشه لیست مواد تشکیل‌دهنده رو بخونید و به دنبال محصولاتی باشید که حداقل مواد افزودنی رو دارن و تا جای ممکن، ارگانیک یا طبیعی هستن.

خبر خوب اینکه، فام‌لند براتون بهترین کره بادام زمینی بدنسازی رو توی فروشگاهش موجود کرده! اگه ما رو بشناسید و در مورد رسالتمون بدونید، حتما می‌دونید که سلامتی شما برای ما از همه چیز مهم‌تره. توی فروشگاه فام‌لند، تقریبا هرچیزی که بتونه به سلامتی، تناسب اندام و ساخت یه بدن حرفه‌ای کمک کنه، پیدا می‌شه! پس با خیال راحت یه سری به صفحه «خرید کره بادام زمینی» بزنید و یه انتخاب هوشمندانه داشته باشید!

نحوه مصرف کره بادام زمینی بدنسازی

نحوه مصرف کره بادام زمینی برای بدنسازی خیلی متنوع و راحته. می‌تونید اون رو به روش‌ها و شکل‌های مختلفی توی رژیمتون بگنجونید. یه سری از این روش‌ها رو در ادامه باهم بررسی می‌کنیم:

•         اضافه کردن به شیک پروتئین
   یه قاشق کره بادام زمینی بدنسازی رو به شیک پروتئینی‌ اضافه کن تا هم طعمش بهتر بشه و هم پروتئین و کالری‌ش بیشتر بشه. اینکه چه شیک پروتئینی باشه، بستگی به سلیقه خودت داره؛ اما کره بادام زمینی، نقشش رو به خوبی بازی می‌کنه!
•         همراه با میوه
   ترکیب کره بادام زمینی با میوه‌هایی مثل موز و سیب، یه میان‌وعده سالم و خوشمزه‌ست. اگه تجربه این ترکیب رو نداری، آب دستته بذار زمین و تستش کن! حتی بیسکوییت‌های رژیمی و بدون قند مصنوعی هم می‌تونن یه ترکیب عالی با کره بادام زمینی درست کنن و یه میان وعده عالی باشن!
•         صبحانه با نان تست
   یه وعده صبحانه کلاسیک و پرانرژی برای شروع روز که کالری نسبتا خوبی داره. فقط حواست باشه که کره بادام زمینی بدنسازی رو تو وعده صبحانه بیش از حد مصرف نکنی، چرا که کالری بالایی داره و ممکنه روی اشتهات برای وعده‌های بعدی، تاثیر منفی بذاره.
•         به عنوان سس سالاد
   می‌تونی با ترکیب کره بادام زمینی بدنسازی، سرکه، سویا سس و کمی عسل؛ یه سس خوشمزه برای سالادهات درست کنی. این ترکیب یکم از قبلی‌ها جدیدتر و ناشناخته‌تره؛ به نظرم حتما امتحانش کن!

سس سالاد با کره بادام زمینی

•         استفاده در اوتمیل
   کره بادام زمینی رو می‌تونی به اوتمیل یا جو دوسر صبحانه‌ت اضافه کنی تا هم مغذی‌تر بشه و هم طعمش بهتر بشه. اگه بلد نیستی که چطوری اوتمیل درست کنی، مطلب پایین کمکت می‌کنه!

برای مطالعه بیشتر: طرز تهیه اوتمیل خانگی

نحوه تشخیص کره بادام زمینی بدنسازی اصل

انتخاب بهترین کره بادام زمینی بدنسازی، به اندازه خودِ مصرفش اهمیت داره. متاسفانه بازار پر از محصولاتیه که با انواع افزودنی‌های مضر مثل شکر، روغن‌های هیدروژنه و طعم‌دهنده‌های مصنوعی ترکیب شدن. این مواد نه تنها فایده‌ای برای بدن بدنساز ندارن، بلکه می‌تونن به سلامتی هم آسیب بزنن و اهداف ورزشی‌شون رو به خطر بندازن. پس چطور یه کره بادام زمینی اصل و مناسب بدنسازی رو تشخیص بدیم؟ کافیه به چند نکته ساده ولی مهم دقت کنیم.

•         لیست مواد تشکیل‌دهنده (Ingredients) : همونطور که بالاتر هم تاکید کردیم، قبل از خرید نیازه که روی برچسب محصول رو با دقت بخونیم. یک کره بادام زمینی ایده‌آل برای بدنسازی، باید فقط از بادام زمینی خالص تهیه شده باشه و شاید در بهترین حالت، کمی نمک بهش اضافه شده باشه. اگه توی لیست مواد، کلماتی مثل شکر، شربت ذرت با فروکتوز بالا، روغن پالم یا روغن هیدروژنه دیدید، از خریدش صرف‌نظر کنید.

•         ظاهر کره بادام زمینی: کره بادام زمینی طبیعی و خالص، معمولا یه لایه روغن در بالای ظرف داره. این به خاطر اینه که روغن طبیعی بادام زمینی از قسمت جامدش جدا می‌شه و روی اون قرار می‌گیره. این اتفاق کاملا طبیعیه و نشونه خالص بودن محصوله. قبل از مصرف، فقط کافیه با یه قاشق اون رو هم بزنید تا یکدست بشه. اما اگه دیدید کره بادام زمینی کاملا سفت و یکدست و بدون لایه روغنه، احتمالا روغن‌های اضافی و مواد تثبیت‌کننده (Stabilizers) بهش اضافه شده تا این حالت رو حفظ کنه.

•         طعم و بافت: کره بادام زمینی طبیعی، طعمی قوی و خاکی (Earthy Flavor) و بوی مطبوع بادام زمینی داره. بافت اون هم ممکنه کمی دانه‌دانه یا کرانچی (Crunchy) باشه که نشون‌دهنده استفاده از بادام زمینی واقعیه. در مقابل، محصولات غیرطبیعی اغلب طعمی خیلی شیرین و مصنوعی دارن و بافتشون هم به شدت صاف و یکدسته.

•         بررسی نسبت پروتئین به کربوهیدرات: در یک محصول ایده‌آل، نسبت پروتئین به کربوهیدرات باید منطقی باشه. یک محصول باکیفیت معمولا کربوهیدرات کمی داره، مگر اینکه بادام زمینی پودر شده باشه. همیشه به دنبال محصولی باشید که پروتئین بالایی داره و از شکر و کربوهیدرات‌های ساده دور مونده.

•         توجه به تاریخ تولید و انقضا: اگه محصولی خیلی طولانی‌مدت ماندگاری داره و شرایط نگهداری خاصی رو لازم نداره، ممکنه بهش مواد نگهدارنده زیادی اضافه شده باشه. پس با توجه به این نکات، می‌تونید یه انتخاب آگاهانه داشته باشید و از تمام فواید کره بادام زمینی برای بدنسازی بهره‌مند بشید.

بافت کرمی کره بادام‌زمینی

برای مطالعه بیشتر: لیست فواید جو دوسر برای بدنسازی

نتیجه‌گیری و کلام پایانی

همونطور که توی این مطلب گفتیم، کره بادام زمینی بدنسازی یه انتخاب فوق‌العاده و همه‌کاره‌ست که می‌شه به راحتی توی رژیم‌های غذایی به خصوص برای افزایش وزن و حجم، ازش استفاده کرد. این ماده غذایی نه تنها یه منبع عالی از پروتئین گیاهی و چربی‌های سالمه، بلکه به تامین انرژی، ریکاوری عضلات و افزایش حجم هم کمک می‌کنه. با انتخاب درست و مصرف به اندازه، می‌تونید از تمام خواص کره بادام زمینی بدنسازی بهره‌مند بشید و به اهداف ورزشی‌تون برسید. فقط فراموش نکنید که همیشه اولویت اصلی‌تون باید خرید کره‌های بادام زمینی طبیعی، با حداقل مواد افزودنی باشه.

امیدوارم این مطلب از مجله فام‌لند براتون مفید بوده باشه و بتونید در آینده نزدیک، از خواص کره بادام زمینی بدنسازی بهره ببرید. این مطلب می‌تونه برای دوستان و آشناهای بدنسازاتون هم مفید باشه؛ پس حتما برای اون‌ها هم ارسالش کنید. اگه هر تجربه دیگه‌ای در مورد کره بادام زمینی بدنسازی دارید، خوشحال می‌شیم داخل قسمت کامنت‌ها برامون بنویسیدشون.

سوالات متداول در مورد کره بادام زمینی بدنسازی

• آیا کره بادام زمینی باعث چاقی می‌شه؟

اگه به اندازه و به عنوان بخشی از یه رژیم غذایی کنترل‌شده مصرف بشه، نه. ولی به‌طور کلی بدونید که کره بادام زمین، کالری و انرژی بالایی داره و اگه قصد اضافه وزن ندارید، باید خیلی تو مصرفش محتاط باشه.

• بهترین نوع کره بادام زمینی برای بدنسازی چیه؟

بهترین نوع، کره بادام زمینی طبیعیه که فقط از بادام زمینی خالص تشکیل شده و هیچ شکر، روغن پالم یا مواد افزودنی دیگه‌ای نداره. صرفا یه مقدار نمک می‌تونه به این کره اضافه بشه اون هم در حد مجاز.

• آیا کره بادام زمینی می‌تونه جایگزین پروتئین وی بشه؟

نه، کره بادام زمینی می‌تونه مکمل خوبی برای پروتئین وی (Whey Protein) باشه، اما نمی‌تونه کاملا جایگزین اون بشه. پروتئین وی، پروتئین خالص‌تری داره و سریع‌تر جذب می‌شه، در حالی که کره بادام زمینی جذب کندتری داره و ترکیبش با چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها متفاوته.

• کره بادام زمینی قبل تمرین یا بعد تمرین مصرف بشه؟

توی هر دو زمان می‌شه ازش استفاده کرد اما به‌طور کلی:

•         برای تامین انرژی و داشتن یک تمرین باکیفیت: قبل از تمرین
•         برای ریکاوری عضلات: بعد از تمرین
  این تشخیص پزشک تغذیه شماست که قبل از تمرین، بعد از تمرین، یا حتی توی هر دو موقعیت از کره بادام زمینی استفاده کنید.